sd.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

ثرثرة الكاكاو

ثرثرة الكاكاو


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Chiacchiere مع وصفة الكاكاو بواسطة of 06-02-2015 [آخر تحديث في 02-03-2017]

الثرثرة الكاكاو هي نوع مختلف من أحاديث الكرنفال الكلاسيكية التي يتم تحضيرها في منزلي. هذا العام كنت مفتونًا بفكرة تحضير عجينة مختلفة قليلاً عن المعتاد ، لقد قمت بتذوقها بقشر البرتقال والرم وبالطبع بالكاكاو ، وهي تجربة ناجحة حقًا ، كانت أحاديث الكاكاو متفتتة ومقرمشة في النقطة الصحيحة ؛) أصدقائي ، أنا اليوم بعيدًا ، الليلة الماضية وصلت إلى البندقية لأبقى بضعة أيام مع شقيق زوجي وزوجته وأرى الكرنفال ، الموضوع الذي تم اختياره هذا العام هو الطبخ ولا يمكنني تفويته. ومع ذلك ، من المؤسف أن عطلة نهاية أسبوع أسوأ ، من الناحية المناخية ، لا يمكن أن تحدث لي ؛ هناك مياه باردة وعالية ومطر ورياح ، شيء لا يمكن تصديقه ؛ / أتركك مع وصفة اليوم وأذهب لأختتم نفسي لأتمكن من الخروج ، قبلة

طريقة

كيفية جعل الكاكاو دردشة

للقلي

نضع الطحين والكاكاو في وعاء مع البيض والسكر وقشر البرتقال المبشور وملعقة كبيرة من زيت البذور وواحدة من الروم في المنتصف.

اعجن جيدا حتى تحصل على عجينة متجانسة

قسّمي العجينة إلى 3 أجزاء ولفّها بواسطة درفلة أو بملاءة العجين إلى صفائح مستطيلة رفيعة

ضعها على لوح معجنات مملوء بالقليل من الدقيق

ثم قم بقص الدردشة بالشكل الذي تفضله

اقلي الكاكاو في مقلاة مع الكثير من الزيت المغلي

اطهِ حتى ينتفخ تمامًا من كلا الجانبين ، ثم ارفعه باستخدام مقشدة وضعه على صينية مغطاة بورق ماص

يرش الكاكاو مع الكثير من السكر البودرة ويقدم.


ثرثرة الكاكاو

ها هي وصفة دردشة cocoa ، النسخة "Brown" و chocolaty من حلويات كرنفال محبوب!

لقد أعددتها بناءً على اقتراح من صديق على صفحة Thermomix Recipes على Facebook. في البداية ، منذ أن كنت أقلي كل شيء تقريبًا من أجل الكرنفال ، جربتها في الفرن ولم تدفعني إلى الجنون.

ولا شيء ، كان علي أن أقليهم لأقدر هذه المقلية الحلوة ، مع الطعم المر للكاكاو !!

الشيء الذي جعلني أضحك هو أنه عندما رآهم زوجي ظن أنني قد أحرقتهم؟ في الواقع ، يخدع اللون. النكهة ، من ناحية أخرى ، لا تكذب!


الجرعات والمكونات

  • جرعات 4 اشخاص
  • صعوبة قليل
  • تحضير 20 دقيقة
  • طبخ 15 دقيقة
  • كلفة قليل
  • توافر الغذاء سهل
  • ملحوظة: + 30 دقيقة راحة
  • طحين + qb لفرد العجينة - 250 غرام
  • بيضة 1
  • صفار البيض 1
  • سكر 50 غرام
  • نبيذ أبيض 80 غرام
  • زيت الزيتون البكر الممتاز (EVO) 20 غرام
  • سكر ناعم ف.
  • زيت بذور للقلي ف.
  • السكر الناعم للتزيين - حسب الرغبة

المكونات

يُمزج الدقيق والسكر والكاكاو ورشة ملح في وعاء.

اصنع النافورة وقشر البيض في المنتصف ثم اكسره بالشوكة وابدأ بالعجن.

أضف الزبدة المذابة والباردة أيضًا.

أخيرًا ، أضف المسكرات قليلاً في كل مرة ، اضبط مع المسكرات لأنك ستضطر إلى الحصول على عجينة صلبة ليست قاسية جدًا ولا طرية ، ثم تضيفها شيئًا فشيئًا.

غلفي العجين بورق لاصق واتركيه يرتاح لمدة نصف ساعة ، وبهذه الطريقة تصبح العجينة أكثر مرونة وتنتشر بسهولة.

قم بتسطيح خليط الكاكاو chiacchiere قطعة واحدة في كل مرة في ورقة رقيقة باستخدام قطاعة المعجنات لعمل شرائح بعرض حوالي ثلاثة سم وطول حوالي عشرة.

لقد استخدمت آلة المعكرونة ولفيت ورقة رقيقة لتصل إلى الرقم قبل الأخير.

قم بعمل قطع في وسط كل دردشة ، ثم اقليها بالزيت العميق الساخن.

رتبي رقائق الكاكاو تدريجيًا على صينية مع ورق مطبخ ماص ، ثم اتركيها تبرد ورشيها بالسكر البودرة وقدميها. قم بإعدادهم واسمحوا لي أن أعرف إذا كنت تحبهم!


ضوء CHIACCHIERE مخبوز مع الكاكاو: وصفة

مكونات العجين لـ 50-60 ثرثرة

  • 200 جرام دقيق للكعك
  • 100 جرام دقيق شوفان ميكرونيزيد
  • ملعقة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة من الكاكاو غير المحلى (إذا كنت تريد الكاكاو ، وإلا فلا تضعه)
  • ملعقتان كبيرتان من النبيذ الأبيض أو عصير البرتقال
  • نكهة الفانيليا أو البرتقال بضع قطرات (اختياري)
  • 170 جرام من بياض البيض
  • ملعقة ونصف من زيت جوز الهند أو بضع رشات من رذاذ الزيت
  • قشرة الليمون المبشورة
  • نصف كيس من مسحوق الخبز
  • قليل من الملح

كيفية صنع chiacchiere الخفيفة المخبوزة

اخلطي الدقيقين مع الكاكاو والبيكنج بودر والملح والسكر. يُمزج تدريجياً نصف بياض البيض المخفوق سابقاً في صحن مع شوكة والقشر والأعشاب. ابدأ في العجن وأضف باقي بياض البيض قليلاً في كل مرة: يجب أن تحصل على عجينة مرنة ولكنها جافة ، كل شيء يعتمد على دقيق الشوفان (قد يستغرق 10 غرامات من بياض البيض أكثر أو أقل).

بمجرد الحصول على كرة ، قم بتغطيتها بغلاف بلاستيكي واتركها ترتاح لمدة عشرين دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
الآن ، إذا كان لديك آلة معكرونة ، فهذا هو الخيار الأفضل ، ولكن نظرًا لأن العجين مرن ، فأنا أقوم بلفه يدويًا دون أي مشكلة. لذا جهز سطح العمل الخاص بك عن طريق رش القليل من الدقيق عليه ، قسّم العجين إلى ثلاثة ثم افرم الجزء الأول من العجين واترك الباقي مغطى.
في غضون ذلك ، سخني الفرن إلى 190 درجة.

بمجرد أن يكون لديك مستطيل ، قم بطيه من المنتصف ، ثم قم بلفه للخارج مرة أخرى وقم بطيه إلى نصفين. يمكنك الآن عمل العجينة بسحبها رقيقًا جدًا بحيث تصل إلى حوالي 2 مم. تذكر أن هذه هي الحيلة الأولى.
يجب أن تكون العجينة رقيقة بالفعل. ما لا يمكن القيام به أكثر من ذلك.
في هذه المرحلة ، انشر ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند على المعجنات بأكملها بمساعدة ورق ماص. أو لتوفير المزيد من السعرات الحرارية والحصول على نتيجة موحدة باستخدام زيت الرش ، أشتري زيت جوز الهند.
هذا إلى حد بعيد الأفضل في رأيي.
بخاخ زيت جوز الهند 200 مل.

باستخدام عجلة مسننة ، قم بقص المستطيلات وحفر كل مستطيل في المنتصف. يمكنك أيضا ربطهم.
ضعي المستطيلات على صينية خبز مبطنة بورق برشمان واخبزيها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 8-10 دقائق.

يمكنك أيضًا استخدام المقلاة & # 8217air ، مع ضبط وضع القلي لمدة 8 دقائق (يعتمد ذلك على المقلاة & # 8217air-fryer ، يستغرق مني 8 دقائق).

بمجرد طهيها ، رشيها بسكر الفانيليا المثلج ، وزينها بكريمة تم الحصول عليها بقليل من الماء ، و 10 جرامات من الكاكاو ، وملعقة صغيرة من السكر التي ستسقطها مثل الشريط بطرف الملعقة الصغيرة على السطح. في هذه الصور ، يمكنك رؤيتها مع كريم بروتين البندق ، الذي تم الحصول عليه عن طريق خلط كوب قياس من مصل اللبن بالبندق مع القليل من الماء.
تذكر أنه بمجرد أن تصبح باردة ، يجب تخزينها على الفور في حاوية محكمة الإغلاق وإلا سيتم إتلافها!
شاهدي أيضاً: حلويات الكرنفال الخفيفة ، أفضل الوصفات على الويب.


كرنفال الثرثرة مع الكاكاو ، دعونا نكهة لهم مثل هذا

نحن في Ricettasprint نقدم الوصفة الكلاسيكية ل الكاكاو كرنفال الثرثرة، ولكن يمكنك أيضًا إثرائه ببذور حبة الفانيليا أو قارورة نكهة الفانيليا.

تحضير

ضع البيضة وضربه برفق بشوكة. ثم يضاف زيت البذور ، لو السكر و ال نبيذ أبيض الاستمرار في التغلب على الدمج.

يضاف تدريجياً الدقيق الأبيض و كاكاو، يعجن بيديك مباشرة على سطح العمل. إذا كان المزيج صعبًا جدًا ، أضف القليل من النبيذ الأبيض. من ناحية أخرى ، إذا كانت طرية جدًا ، ملعقة أخرى من طحين.
اعجن حتى تحصل على عجينة ناعمة ومضغوطة. ثم دون الحاجة إلى السماح لها بالارتفاع ، باستخدام درفلة لف كل شيء لتشكيل مستطيل رفيع ولكن ليس شفافًا.

باستخدام عجلة ، قطّعي المعكرونة إلى شرائح في اتجاه واحد ثم في الاتجاه الآخر ، لتشكيل مستطيلات.
ضع تسخين الكثير من زيت البذور في مقلاة وعندما يكون الجو ساخنًا ، اطبخي الكاكاو على كلا الجانبين لبضع دقائق. صفيها بملعقة مثقوبة وضع الثرثرة على صينية مبطنة بورق مطبخ ماص.

عندما تقلى كل شيء ، اتركه يبرد قليلاً. ثم رشهم بالسكر البودرة وإحضارهم إلى المائدة.

للبقاء على اطلاع دائم بالأخبار والوصفات وغير ذلك الكثير ، استمر في متابعتنا على صفحتنا على Facebook و Instagram. من ناحية أخرى ، إذا كنت تريد إلقاء نظرة على كل منا وصفات الفيديو يمكنك زيارة قناتنا على اليوتيوب.


المكونات لـ 4 أشخاص

للعجين
350 غ من الدقيق 00
40 غرام من الكاكاو المر
60 غرام سكر
120 جرام من البيض (حوالي 2)
20 جرام من جرابا (أو مشروبات كحولية أخرى)
80 جرام من الحليب في درجة حرارة الغرفة
50 جرام زبدة طرية في درجة حرارة الغرفة
رشة ملح
8 غرام من مسحوق الخبز
للقلي
ف. من زيت الفول السوداني
لتزيين
ف. سكر ناعم

أرسل المكونات بالبريد الإلكتروني


وصفات اختبار الشيف ودائما وقت الظهيرة

إذا كنت مهتمًا بوصفة هذا الطبق اللذيذ بعنوان "شوكولاتة الكرنفال والثرثرة مع الكاكاو والبرتقال واليانسون" ، ستجد أدناه قائمة بالمكونات ووصفًا شاملاً لإجراءات طهي هذه الوصفة اللذيذة وفيديو مع خطوات بارزة لتحضير هذا الطبق اللذيذ.

  • 500 غرام دقيق أبيض
  • 80 جرام سكر
  • 50 جرام من مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • قليل من الملح
  • قشر 1 برتقالة كبيرة ، صر
  • 80 جرام زبدة طرية
  • 1/2 حبة فانيليا
  • 4 بيضات
  • 50 جرام من مشروب اليانسون
  • 50 جرام ماء
  • رشة من مسحوق يانسون نجمي
  • 880 جرام ماء
  • 400 غرام من السكر
  • 200 جرام من مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • 30 جرام نشاء الذرة
  • 140 جرام شوكولاتة داكنة 70٪
  • 60 جرام زبدة
  • 250 جرام حليب مكثف
  • قليل من الملح


يُمزج الدقيق في خلاط كوكبي مع مسحوق الكاكاو المنخل والسكر واليانسون النجمي والبرتقال المبشور وقليل من الملح والمشروب الكحولي والماء ويخلط. أضف نصف البيض والزبدة المفرومة. أضف باقي البيض قليلاً في كل مرة.

استرح لبضع ساعات أو نصف يوم في الثلاجة. ضعي 800 جرام من الماء في قدر على النار. في وعاء نضع مسحوق الكاكاو مع نشا الذرة والسكر ونصب في الماء المغلي مع التحريك بمضرب.

أضف الحليب المكثف واستمر في التقليب. أضف أيضًا قليلًا من الملح وبمجرد أن تعود قطع الشوكولاتة الداكنة إلى الغليان. في النهاية أضف الزبدة واستمر في الخلط.

دعها تبرد في وعاء ونكهة مع القرفة والصنوبر والفواكه المسكرة. نأخذ العجينة المريحة ، نقطع قطعة ، ونلفها ونقطع بعض المستطيلات لعمل قطع في المنتصف. تقلى الشيشيري بالزيت الساخن.


رول كاكاو مع كريمة الحليب

مرحبا بالجميع! اليوم قمنا بطهي لفافة ناعمة جدًا مع كريمة رقيقة جدًا: لفة الكاكاو مع كريمة الحليب!

مرحبا جميعا! اليوم ، صنعنا لفافة ناعمة جدًا بكريمة ناعمة جدًا: لفة الكاكاو مع كريمة الحليب!

مكونات كعكة الإسفنج:
4 بيضات
10 غرام عسل
1 كيس فانيلين
80 جرام سكر حبيبي
35 غرام دقيق 00
25 غرام من الكاكاو المر

مكونات الحشوة:
400 غرام من الحليب كامل الدسم
80 جرام سكر حبيبي
1 كيس فانيلين
40 جم نشا ذرة
150 جرام كريمة
250 جرام فراولة
رقائق الشوكولاتة حسب الرغبة

لتحضير الكريمة ، يُذوّب نشا الذرة في بضع ملاعق كبيرة من الحليب ، ويُسخن الباقي مع السكر والفانيلين. عندما يصبح الحليب ساخنًا ، أضيفي نشا الذرة واستمري في الطهي على نار خفيفة مع التحريك حتى يتكاثف. ضعي الكريمة في طبق للخبز ، وغطيها بملامسة الغلاف البلاستيكي وضعيها في الثلاجة حتى تبرد. لتحضير الكيك الإسفنجي ، يُخفق البيض مع السكر والعسل والفانيليا. ثم يضاف الطحين المنخل والكاكاو بالملعقة. افرد الخليط على صينية خبز مبطنة بورق زبدة واخبزيها على حرارة 200 درجة لمدة 8-10 دقائق. بمجرد إخراجها من الفرن ، اقلب قطعة قماش ولفها ، ثم اتركها في مكانها حتى تبرد تمامًا. اخفقي الكريمة وأضيفيها إلى الكريمة. تُدهن الكريما على الكعكة الإسفنجية ، وتُرتب الفراولة المفرومة ورقائق الشوكولاتة في الأعلى ولفها. أنهي الأمر برش مسحوق السكر واستمتع بوجبتك!

مكونات كعكة الإسفنج:
4 بيضات،
10 غرام من العسل
1 كيس فانيلين ،
80 غرام من السكر الحبيبي
35 غرام دقيق 00،
25 غرام من مسحوق الكاكاو غير المحلى

مكونات الحشوة:
400 غرام من الحليب كامل الدسم ،
80 غرام من السكر الحبيبي
1 كيس فانيلين ،
40 غرام دقيق نشا الذرة
150 غرام من الكريم
250 غرام من الفراولة
رقائق الشوكولاتة حسب الحاجة

لجعل الكريمة تذوب دقيق نشا الذرة مع بعض ملاعق الحليب ، نضع الباقي على النار حتى يسخن مع السكر والفانيلين. عندما يصبح الحليب ساخنًا ، أضيفي دقيق نشا الذرة واستمري في التسخين باستخدام نار منخفضة ، واخلطي حتى يصبح كثيفًا. ضعي الكريما في مقلاة وغطيها ببعض اللفافة وضعيها في الثلاجة حتى تبرد. لعمل الكيك الإسفنجي ، يُخفق البيض مع السكر والعسل والفانيلين. ثم نضيف الدقيق المنخل والكاكاو مع الخلط بشكل صحيح بسكين المعجون. انشر الخليط على صينية خبز مغطاة بورق شمع واطبخه على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 8-10 دقائق. بمجرد أن يصبح جاهزًا ، اقلبه على قطعة قماش ولفها ثم اتركها حتى تبرد تمامًا. تُخفق الكريما وتُضاف إلى الحشوة. وزعيها على الكعكة الإسفنجية ، وضعي عليها بعض قطع الفراولة ورقائق الشوكولاتة ولفيها. أخيرًا ، ضع بعض السكر البودرة. بالعافية!


كاكاو شارلوت

مرحبا بالجميع! اليوم قمنا بطهي حلوى ملعقة طازجة ولذيذة للغاية: الشوكولا شارلوت!

مرحبا جميعا! اليوم # 8217 قدمنا ​​حلوى طازجة ولذيذة: شوكولاتة شارلوت!

المكونات:
200 غرام من ليدي فينجر
125 غرام زبدة
90 غرام من مسحوق نسكويك
3 بيضات
1 صفار
100 غرام من السكر الحبيبي
30 غرام لوز مقطع
250 مل من الكريمة السائلة الطازجة
قهوة حسب الرغبة
مسحوق الكاكاو المر حسب الرغبة

بادئ ذي بدء ، ضعي البيض الكامل غير المكسور في وعاء مغموس بالماء والأموشينا ، واتركيه لمدة 5 دقائق للقضاء على جميع البكتيريا الموجودة على القشرة ، حيث لن نقوم بطهي البيض. ثم قسّم الصفار عن البياض ، واخفق الأخير حتى يصبح صلبًا بملعقة من جرعة السكر. ثم تُخفق الزبدة الطرية في درجة حرارة الغرفة مع السكر ، ويُضاف صفار البيض واحدًا تلو الآخر ، ويُخفق دائمًا ، ثم يُضاف النسكويك في النهاية. اخلطي بياض البيض المخفوق بملعقة ، واخلطيهم من الأسفل إلى الأعلى ، وأخيرًا اللوز ، مع ترك البعض للزينة. اغمس أصابع السيدة في القهوة وقم بتبطين قاع وجوانب وعاء أو أكواب صغيرة إذا كنت تريد عمل حصة واحدة. ضعي كريمة الشوكولاتة في قشرة ليدي فينجرز ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك. تُخفق الكريما مع ملعقتين كبيرتين من السكر وتوضع فوق كريمة الشوكولاتة حتى تصبح متماسكة. يُزين بباقي اللوز ويُرش بالكاكاو المُر. أتمنى لك وجبة شهية!

مكونات:
200 غرام من ليدي فينجر
125 غرام زبدة
90 غرام من مسحوق نسكويك
3 بيضات
1 خميرة
100 غرام من السكر الحبيبي
30 غرام لوز
250 غرام من الكريمة السائلة الطازجة
قهوة حسب الحاجة
مسحوق الكاكاو غير المحلى حسب الحاجة

في البداية ، ضعي البيض في بعض الماء والمطهر لمدة 5 دقائق ، وذلك للقضاء على جميع البكتيريا الموجودة على القشرة. ثم قسّم الخميرة عن البياض واخفقها حتى تصبح قاسية ، مع إضافة ملعقة من السكر. تُخفق الزبدة الطرية مع السكر ، ويُضاف خميرة واحدة في ذلك الوقت ومسحوق Nesquik ، بينما تستمر في الخفق. امزج بشكل صحيح أيضًا البياض بسكين المعجون ، مع الخلط من الأسفل إلى الأعلى ، ثم أضف اللوز أخيرًا ، مع توفير البعض للتزيين النهائي. انقعي أصابع السيدة في القهوة وضعيها في قاع الإناء وعلى جوانبه (إذا كنت ترغبين في صنع العديد من الأجزاء الصغيرة ، استخدمي بعض الأكواب بدلاً من الوعاء). نسكب كريمة الشوكولاتة على ليدي فينجرز ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعة. تُخفق الكريما مع ملعقتين من السكر ونضعها على كريمة الشوكولاتة. يُزين بالباقي من اللوز ويُرش ببعض مسحوق الكاكاو غير المحلى. بالعافية!


فيديو: صراع الكاكاو يهدد إنتاج الشوكولاتة


تعليقات:

  1. Nissim

    شيء مثير للاهتمام

  2. Redding

    انت لست على حق. أنا متأكد. دعونا نناقشها. اكتب لي في رئيس الوزراء ، وسوف نتواصل.

  3. Rendall

    أنا قادر على تقديم المشورة لك بشأن هذه المسألة. معا يمكننا العثور على حل.

  4. Munroe

    يا له من موضوع ممتاز



اكتب رسالة