sd.toflyintheworld.com
وصفات غير عادية

بارما الباذنجان

بارما الباذنجان


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


من المعروف أن النسخة التقليدية من هذه الكلاسيكية الإيطالية الأمريكية تقلب الموازين: شرائح الباذنجان المقلية والمغطاة بكثافة والتي تُدفن في الجبن وتُخبز. يتخطى تحولنا المقلي ويخبز الباذنجان المقشر بالبانكو حتى يصبح قوامه الخارجي هشًا وداخله لحم رائع. مزيج من الريكوتا منزوع الدسم وشرائح الموزاريلا والفونتينا وجبن البارميزان يسمح بالتغطية المتساوية دون إخفاء الباذنجان أو إضافة الكثير من الدهون. منذ ظهور الوصفة لأول مرة ، أصبحت ماركات المارينارا jarred حكيمة في الحاجة إلى خيارات تحتوي على نسبة أقل من الصوديوم. علامتنا التجارية المفضلة هي Dell'Amore ، على الرغم من أنه يمكنك استخدام أي صلصة منخفضة الصوديوم تحبها.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

يسخن الفرن إلى 375 درجة.

الخطوة 2

لتحضير الباذنجان ، اخلطي بيضتين وملعقة كبيرة من الماء في طبق ضحل. يُمزج البانكو مع 1/4 كوب من بارميجيانو-ريجيانو في طبق ثانٍ ضحل. اغمس الباذنجان في خليط البيض. يُغمر في خليط البانكو ، ويُضغط برفق للالتصاق والتخلص من الفائض. ضع الباذنجان على بعد بوصة واحدة على صفائح الخبز المغطاة برذاذ الطهي. اخبزيها على درجة 375 درجة لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ، مع التقليب مرة واحدة ولف صينية الخبز بعد 15 دقيقة.

الخطوه 3

لعمل الحشوة ، اخلطي الريحان والمكونات الستة التالية (من خلال البيض).

الخطوة 4

للتجميع ، تُسكب نصف كوب من صلصة المعكرونة في قاع طبق خبز زجاجي مقاس 13 × 9 بوصة مغطى برذاذ الطبخ. ضعي نصف شرائح الباذنجان فوق صلصة المعكرونة. يرش الباذنجان مع 1/8 ملعقة صغيرة ملح. ضعي حوالي 3/4 كوب من صلصة المعكرونة. يُدهن نصف مزيج الريكوتا فوق الصلصة ويُضاف إليها ثلث جبن الموزاريلا وربع كوب من فونتينا. كرري الطبقات مرة واحدة حتى تنتهي بكوب واحد من صلصة المعكرونة. يُغطى بإحكام بورق الألمنيوم المطلي برذاذ الطهي. تخبز في 375 درجة لمدة 35 دقيقة. إزالة احباط يُضاف الثلث المتبقي من جبن الموزاريلا و 1/4 كوب فونتينا تُخبز في درجة حرارة 375 درجة لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج الصلصة وتذوب الجبن ؛ بارد 10 دقائق.


شاهد الفيديو: الفرق بين الباذنجان المقلي والمشوي - مشربش - نصائح صحية