قام عالم أغذية بحساب صيغة لبرغر مثالي
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
لقد استعصى علينا علم البرجر المثالي ... حتى الآن.
لطالما اعتقدنا أن السر وراء الحصول على برجر رائع هو اللحوم التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون يتم طهيها بسرعة إلى حد ما للحصول على هذا المركز الوردي النادر للغاية. قام عالم الأغذية Stu Farrimond بحساب الصيغة للحصول على برجر مثالي ، حيث توصل إلى نسبة معقدة من المكونات وأوقات الطهي وسماكة الفطيرة التي تصل إلى 4x = 13.5 لتر + 6.0 طن + 8.8 درجة مئوية + 21.0 كيلو ، وفقًا لصحيفة ديلي ميل.
إذا كان لديك ذكريات مكثفة عن علم الجبر في المدرسة الثانوية ، فلا تقلق: سنكسر هذه الصيغة من أجلك. X هو الوزن غير المطبوخ للبرغر ، T هو كتلة الطماطم ، C هي الجبن ، L الخس ، K هي الصلصات.
بعد بحث مكثف ، اكتشف Farrimond أنه يجب طهي البرجر لمدة 9.5 دقيقة ، مع وزن المكونات المركبة من غير اللحم البقري بنسبة 60 في المائة من إجمالي الخليط. يجب أن يكون سمك الفطيرة نفسها 1.5 سم (0.6 بوصات) ، ويجب أن يُطهى البرغر بين 300 و 350 درجة فهرنهايت.
قال فارموند لصحيفة ديلي ميل: "الجزء الأكثر تحديًا هو المدة التي يجب طهيها من أجلها". "يجب أن تساعد صيغة البرجر" المثالية "في جعل البرغر الذي لا طعم له وجافًا ومنكمشًا والذي يتم تقديمه في كثير من الأحيان في حفلات الشواء في البلاد شيئًا من الماضي".
الحد الأقصى لمحتوى الدهون في أي لحم بقري مفروم هو 30٪ (70٪ هزيل) بموجب القانون. شهدت هذه النسبة العديد من تقنيات وضع العلامات على مر السنين ، ولكن يُنظر إليها الآن على أنها XX٪ / XX٪ ، حيث النسبة الأولى هي النسبة الخالية من الدهون والنسبة الثانية هي الدهون. على سبيل المثال ، 75٪ / 25٪. بدلاً من ذلك ، تذهب بعض العبوات خطوة أخرى إلى الأمام وتحدد النسبة المئوية التي يتم باستخدام واصف: 75٪ دهون 25٪ خالي من الدهون.
الحد الأقصى لمحتوى الدهون في أي لحم بقري مفروم هو 30٪ (70٪ هزيل) بموجب القانون. شهدت هذه النسبة العديد من تقنيات وضع العلامات على مر السنين ، ولكن يُنظر إليها الآن على أنها XX٪ / XX٪ ، حيث النسبة الأولى هي النسبة الخالية من الدهون والنسبة الثانية هي الدهون. على سبيل المثال ، 75٪ / 25٪. بدلاً من ذلك ، تذهب بعض العبوات خطوة أخرى إلى الأمام وتحدد النسبة المئوية التي يتم وصفها بواصف: 75٪ دهون 25٪ خالي من الدهون.
الحد الأقصى لمحتوى الدهون في أي لحم بقري مفروم هو 30٪ (70٪ هزيل) بموجب القانون. شهدت هذه النسبة العديد من تقنيات وضع العلامات على مر السنين ، ولكن يُنظر إليها الآن على أنها XX٪ / XX٪ ، حيث النسبة الأولى هي النسبة الخالية من الدهون والنسبة الثانية هي الدهون. على سبيل المثال ، 75٪ / 25٪. بدلاً من ذلك ، تذهب بعض العبوات خطوة أخرى إلى الأمام وتحدد النسبة المئوية التي يتم وصفها بواصف: 75٪ دهون 25٪ خالي من الدهون.
الحد الأقصى لمحتوى الدهون في أي لحم بقري مفروم هو 30٪ (70٪ هزيل) بموجب القانون. شهدت هذه النسبة العديد من تقنيات وضع العلامات على مر السنين ، ولكن يُنظر إليها الآن على أنها XX٪ / XX٪ ، حيث النسبة الأولى هي النسبة الخالية من الدهون والنسبة الثانية هي الدهون. على سبيل المثال ، 75٪ / 25٪. بدلاً من ذلك ، تذهب بعض العبوات خطوة أخرى إلى الأمام وتحدد النسبة المئوية التي يتم باستخدام واصف: 75٪ دهون 25٪ خالي من الدهون.
الحد الأقصى لمحتوى الدهون في أي لحم بقري مفروم هو 30٪ (70٪ هزيل) بموجب القانون. شهدت هذه النسبة العديد من تقنيات وضع العلامات على مر السنين ، ولكن يُنظر إليها الآن على أنها XX٪ / XX٪ ، حيث النسبة الأولى هي النسبة الخالية من الدهون والنسبة الثانية هي الدهون. على سبيل المثال ، 75٪ / 25٪. بدلاً من ذلك ، تذهب بعض العبوات خطوة أخرى إلى الأمام وتحدد النسبة المئوية التي يتم وصفها بواصف: 75٪ دهون 25٪ خالي من الدهون.
الحد الأقصى لمحتوى الدهون في أي لحم بقري مفروم هو 30٪ (70٪ هزيل) بموجب القانون. شهدت هذه النسبة العديد من تقنيات وضع العلامات على مر السنين ، ولكن يُنظر إليها الآن على أنها XX٪ / XX٪ ، حيث النسبة الأولى هي النسبة الخالية من الدهون والنسبة الثانية هي الدهون. على سبيل المثال ، 75٪ / 25٪. بدلاً من ذلك ، تذهب بعض العبوات خطوة أخرى إلى الأمام وتحدد النسبة المئوية التي يتم باستخدام واصف: 75٪ دهون 25٪ خالي من الدهون.
الحد الأقصى لمحتوى الدهون في أي لحم بقري مفروم هو 30٪ (70٪ هزيل) بموجب القانون. شهدت هذه النسبة العديد من تقنيات وضع العلامات على مر السنين ، ولكن يُنظر إليها الآن على أنها XX٪ / XX٪ ، حيث النسبة الأولى هي النسبة الخالية من الدهون والنسبة الثانية هي الدهون. على سبيل المثال ، 75٪ / 25٪. بدلاً من ذلك ، تذهب بعض العبوات خطوة أخرى إلى الأمام وتحدد النسبة المئوية التي يتم باستخدام واصف: 75٪ دهون 25٪ خالي من الدهون.
الحد الأقصى لمحتوى الدهون في أي لحم بقري مفروم هو 30٪ (70٪ هزيل) بموجب القانون. شهدت هذه النسبة العديد من تقنيات وضع العلامات على مر السنين ، ولكن يُنظر إليها الآن على أنها XX٪ / XX٪ ، حيث النسبة الأولى هي النسبة الخالية من الدهون والنسبة الثانية هي الدهون. على سبيل المثال ، 75٪ / 25٪. بدلاً من ذلك ، تذهب بعض العبوات خطوة أخرى إلى الأمام وتحدد النسبة المئوية التي يتم وصفها بواصف: 75٪ دهون 25٪ خالي من الدهون.
الحد الأقصى لمحتوى الدهون في أي لحم بقري مفروم هو 30٪ (70٪ هزيل) بموجب القانون. شهدت هذه النسبة العديد من تقنيات وضع العلامات على مر السنين ، ولكن يُنظر إليها الآن على أنها XX٪ / XX٪ ، حيث النسبة الأولى هي النسبة الخالية من الدهون والنسبة الثانية هي الدهون. على سبيل المثال ، 75٪ / 25٪. بدلاً من ذلك ، تذهب بعض العبوات خطوة أخرى إلى الأمام وتحدد النسبة المئوية التي يتم وصفها بواصف: 75٪ دهون 25٪ خالي من الدهون.
الحد الأقصى لمحتوى الدهون في أي لحم بقري مفروم هو 30٪ (70٪ هزيل) بموجب القانون. شهدت هذه النسبة العديد من تقنيات وضع العلامات على مر السنين ، ولكن يُنظر إليها الآن على أنها XX٪ / XX٪ ، حيث النسبة الأولى هي النسبة الخالية من الدهون والنسبة الثانية هي الدهون. على سبيل المثال ، 75٪ / 25٪. بدلاً من ذلك ، تذهب بعض العبوات خطوة أخرى إلى الأمام وتحدد النسبة المئوية التي يتم باستخدام واصف: 75٪ دهون 25٪ خالي من الدهون.
رائع جدا .. أنا أحب هذه
آسف على التدخل ، أريد أيضًا أن أعبر عن رأيي.
أخاطر أن أبدو الشخص العادي ، لكنني سأسأل ، من أين كتب بشكل عام؟
بيننا ، لديهم طريقة مختلفة.
عذرًا لذلك أنا أتدخل ... لدي موقف مشابه. فمن الممكن للمناقشة. اكتب هنا أو في PM.
أعتقد أنني أرتكب أخطاء. أنا قادر على إثبات ذلك. اكتب لي في PM.
هذا مجرد فكرة رائعة.