sd.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

سلطة الغابة (الزبدة) بالفول والذرة والبيض والفجل

سلطة الغابة (الزبدة) بالفول والذرة والبيض والفجل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


سلطة الغابة أو الزبدة غنية جدًا بالمعادن.
يتم استخدام الأوراق فقط. انتبه: لا ينصح باستخدام الأوراق أثناء التزهير أو بعد ذلك لأنها سامة. ويمكن الاطلاع على مزيد من المعلومات هنا
اشتريت السلطة من الفلاحين المطلعين.

  • 1 سلطة غابة يدوية ،
  • 1 فجل ،
  • 1 بيضة مسلوقة
  • 1 ملعقة كبيرة فاصوليا حمراء (معلبة) ،
  • 1 ملعقة طعام ذرة (معلبة) ،
  • قطعة جبن مقطعة ،
  • 1 ملعقة طعام زيت عباد الشمس ،
  • خل التفاح حسب الرغبة.

حصص: 2

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

تحضير الوصفة سلطة الغابة (الزبدة) بالفاصوليا والذرة والبيض والفجل:

اكسر سيقان النبات ، اغسل الأوراق جيدًا. في وعاء ، اخلطي أوراق الخس مع بيضة مسلوقة ومنظفة ومقطعة إلى قطع ، 1 ملعقة كبيرة من الفاصوليا الحمراء ، 1 ملعقة كبيرة من الذرة ، 1 فجل مقطع إلى شرائح رفيعة وبضع مكعبات من الجبن. أضف زيت التفاح والخل حسب الرغبة. السلطة لها طعم مر قليلاً مثل سلطة الحديقة. إنه لذيذ وجيد المظهر.

مواقع النصائح

1

الفاصوليا الحمراء معلبة ، إنها لذيذة جدا.


5. سلطة جزائرية مع كرات لحم الضأن

يمكنك تحويل السلطة اليومية إلى طبق شرقي لذيذ. إليك الطريقة:

المكونات والكميات:

200 جرام من لحم الضأن المفروم (لب)
200 جرام من الحبوب المتوسطة (للكسكس)
2 باذنجان
100 جرام من الحمص
400 جرام من الفول
2 بصل
1 فص ثوم
8 أغصان نعناع
1 ملعقة صغيرة كمون بودرة
1 ملعقة كبيرة خل
5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملح فلفل

طريقة التحضير:

  1. ضعي حبات الكسكس في وعاء ورشيها بالماء البارد وصفيها على الفور. اتركي الحبوب هكذا لمدة 15 دقيقة ، مع التقليب فيها من وقت لآخر ، بشوكة ، ثم اغليها لمدة ربع ساعة ، في البخار ، أو 5 دقائق ، في الميكروويف ، ثم اتركي كل شيء يبرد.
  2. اغسل الباذنجان ثم قطّعه إلى مكعبات. يُطهى لمدة 10 دقائق في مقلاة مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. يُمزج الثوم والبصل ، مقشر ومفروم مع لحم الغنم. نضيف 4 أغصان نعناع مفرومة ناعماً ونصف كمية الكمون ثم الملح والفلفل. من هذه التركيبة ستصنع كرات اللحم بحجم حبة الجوز.
  3. أخرجي الباذنجان من المقلاة بعد أن يتماسك ، صفيه وضعيه جانبًا. تُضاف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون إلى المقلاة وتُقلى كرات اللحم لمدة 4-5 دقائق ، مع تقليبها من جهة ومن جهة أخرى.
  4. نضع الفول في ماء يغلي لمدة 3 دقائق ، ثم يصفى ويبرد تحت تيار من الماء البارد ، ثم يتم تقشيره. في وعاء السلطة ، نسكب الكسكس والحمص والفول وبقية النعناع.
  5. في وعاء ، اخلطي الخل مع رشة ملح وبقية الزيت والكمون والفلفل. صب التكوين في وعاء السلطة واخلطه. ضعي مكعبات الباذنجان وكرات لحم الضأن فوقها ، وبعد ذلك يمكنك الاستمتاع بالسلطة.
  6. بيني سلطة المعكرونة الدافئة مع الخضار

نقدم لك سلطة خاصة ومثالية للاجتماعات الصغيرة مع الأصدقاء. لن يقاوم أحد طعمها اللذيذ!

المكونات والكميات:

400 جرام من باستا بيني
2 كوسة
2 حبة صغيرة باذنجان
2 فلفل أحمر مشوي مقشر
400 جرام من الطماطم الكرزية
4 بصل
2 فص ثوم
١٨ جبنة موزاريلا بلغارية
100 مل زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة زعتر مفروم
4 أوراق ريحان
ملح فلفل
طريقة التحضير:

  1. اغسلي الكوسة والباذنجان وقطعيهما إلى نصفين ثم شرائح بسمك نصف سنتيمتر. يقشر البصل والثوم ويقطع ناعما. نقطع الفلفل إلى شرائح رفيعة.
  2. سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في المقلاة ، ضعي الثوم والبصل على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، ثم أخرجيها من المقلاة. أضيفي القليل من الزيت ، واقلي الكوسا لمدة 5 دقائق ، ثم أخرجيها من المقلاة ، وغيري الزيت وحمري الباذنجان. بعد إزالتها ، ضعي الطماطم لتتجمد في باقي الزيت ، دون سحقها ، صفيها واتركيها جانبًا.
  3. ضع كل الخضروات الأخرى في المقلاة. يتبل بالملح والفلفل ، ويرش بالزعتر ، ويغطى ويترك لمدة 20 دقيقة ، دون وضع الغطاء. أضف الطماطم إلى المقلاة واستمر في الغليان لمدة 5 دقائق أخرى.
  4. في هذه الأثناء ، اغلي الريش في الكثير من الماء المملح لمدة 10 دقائق ، ثم صفيه. انقليهم في وعاء السلطة ، ورشي القليل من الزيت واخلطيهم. نضيف الخضار المطبوخة فوق المعكرونة ونمزجها ونزينها بكتل الموزاريلا وأوراق الريحان ثم قدميها ساخنة.

سلطة مختلفة ، لذيذة جدا ، مناسبة للغداء أو حتى الإفطار.

المكونات والكميات:

400 جرام من البازلاء
4 بيضات
1 أحمر
40 جرام جبن بارميزان
1 ليمون
150 مل من الكريم السائل
1 ملعقة كبيرة خل
1 ملعقة كبيرة خردل حلو
ملح
الفلفل الطازج المطحون

طريقة التحضير:

  1. قشر القرع وابشره واغليه لمدة 5 دقائق في ماء مغلي مع قليل من الملح ، وبعد ذلك يمكنك وضعه في حمام مائي شديد البرودة لوقف الغليان. أو إذا كانت من البرطمان ، صفيها جيدًا واتركها جانبًا.
  2. في قدر ، اغلي الخل في لتر من الماء. اكسر البيض ، واحدًا تلو الآخر ، في كوب ، ومن هذا اتركه ينزلق برفق في المقلاة بمجرد أن يبدأ الماء في الغليان. بعد الغليان لمدة 4 دقائق ، أخرجيها بمضربه وصفيها واتركيها جانبًا. بسكين ، اكشطي جبنة البارميزان على شكل قشور وقطع الطماطم إلى مكعبات ، مع إزالة البذور. ثم ابشر قشر الليمون.
  3. تحضير الصلصة: اعصري ليمونة وضعي العصير الناتج في وعاء ، أضيفي الخردل والملح والفلفل والقشدة الحامضة ، واخلطي المزيج جيداً مع الصلصة.
  4. ضع حبات البازلاء في 4 أطباق ، وضع بيضة واحدة في الوسط ، محضرة بالرومانية (بعد كسر البيضة ، اترك محتوياتها تنزلق بسهولة على سطح الماء وانتظر حتى تغلي لمدة 1-2 دقيقة ، يتخثر بياض البيض ويبقى صفار البيض طريًا). ضعي فوقها جبنة البارميزان ، وضعي مكعبات الطماطم وغطيها بالصلصة. يُزين بقشر الليمون. قدميها على الفور.

وصفة صينية لذيذة وسهلة التحضير يمكنك الاستمتاع بها مع عائلتك.

المكونات والكميات:

3 أكواب مع شرائح صدور الدجاج أو الديك الرومي (مسلوقة أو مشوية)
1/3 كوب زيت سلطة
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
2 ملاعق كبيرة خل
1 ملعقة كبيرة سكر حبيبي
1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل
1 سلطة مقطعة إلى شرائح
2 1/2 اليوسفي
1 كوب بندق مطحون مقشر
3/4 كوب نودلز مسلوقة

طريقة التحضير:اخلطي قطع الدجاج والزيت وعصير الليمون والخل والسكر وصلصة الصويا والزنجبيل في وعاء. دع المكونات تمتزج لمدة ساعة أو ساعتين.

  1. ثم أضيفي السلطة واليوسفي والبندق والمعكرونة ، واختيارياً بذور السمسم.
  2. سلطة يونانية (I)

إذا كنت نباتيًا أو تفضل ببساطة الأطباق الخالية من اللحوم ، فستكون هذه الوصفة حسب رغبتك.

المكونات والكميات:

1 سلطة خضراء
1 بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح
1 كوب زيتون أسود
1 حبة فليفلة مقطّعة إلى شرائح
1 دونات مقطعة إلى شرائح
2 حبة طماطم كبيرة مقطعة إلى شرائح
1 خيار مقطع إلى شرائح
1 كوب مكعبات جبنة فيتا
6 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة اوريجانو
عصير ليمون
فلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير:

  1. يُمزج في وعاء السلطة والبصل والزيتون والفلفل والطماطم والخيار والفيتا.
  2. اخلطي زيت الأوريجانو وعصير الليمون والفلفل في وعاء منفصل ثم أضيفي الصلصة المتكونة فوق الخليط في الوعاء. تخلط جيدا وتقدم.
  3. سلطة التونة والبيض

خيار لذيذ للغاية وصحي لتناول طعام الغداء أو في المكتب أو في المنزل.

المكونات والكميات:

1 سلطة خضراء صغيرة
2 بصل مفروم ناعماً
1 خيار مقطع إلى شرائح
3 حبات طماطم مقطعة إلى شرائح
2 بيضة مقطعة إلى شرائح
1 تونة البحر المعلبة
1/4 كوب بقدونس مفروم طازج
1 فص ثوم مقطع إلى شرائح
1/4 كوب عصير ليمون
1/4 كوب زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل
1/4 كوب أوراق نعناع طازجة

طريقة التحضير:

  1. في وعاء كبير ، تُمزج السلطة المقطعة والبصل والخيار والطماطم والتونة والبيض.
  2. في وعاء آخر ، يُمزج البقدونس والثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل والنعناع. تُسكب الصلصة التي تم الحصول عليها بهذه الطريقة فوق تكوين الوعاء الأول وتخلط. تقدم السلطة مع أوراق الفوكاسيا الساخنة.
  3. سلطة دجاج و مشروم

هذه الوصفة عطرية ومليئة ، مناسبة لتناول طعام الغداء مع الأصدقاء.

المكونات والكميات:

1 سلطة خضراء محضرة ومقطعة
1 حبة كبيرة حمراء مقطعة إلى شرائح
2 خيار صغير مقشر ومقطع إلى شرائح
1 ملعقة صغيرة مع شرائح الثوم
شرائح دجاج مسلوق حسب الرغبة
1 بوكس ​​بالفطر
1/2 كوب خبز محمص

1/2 كوب زيت
1/2 كوب زبادي
1 ملعقة صغيرة خردل
1 ملعقة صغيرة خل
1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير:

  1. تخلط جميع المكونات ماعدا الخبز المحمص.
    2. اخلطي جميع مكونات الصلصة ثم أضيفيها فوق السلطة.
    3. يخلط جيدا ويضاف الخبز المحمص ويقدم!
  2. سلطة صيفية

يمكنك تحضيره في أي وقت ، إذا كان لديك ما تحتاجه في المخزن.

المكونات والكميات:

1 علبة بازلاء
1 علبة ذرة
1 علبة فاصوليا
3-4 حبات طماطم مقطعة إلى مكعبات
3 خيار يعطى من خلال مبشرة كبيرة
1 فص ثوم ، يُعطى من خلال مبشرة ناعمة
عصير ليمون
1 جرة زبادي أو قليل الدسم
1 حزمة بقدونس
اختياري: شرائح لحم خنزير ، لحم خنزير ، دجاج مدخن أو تونة

طريقة التحضير:

  1. يُمزج في وعاء البازلاء الناعمة المصفاة جيدًا ، والذرة ، والفاصوليا المسلوقة ، والطماطم المقطعة ، والخيار الذي يُعطى من خلال المبشرة الكبيرة ، والثوم ، الذي يُعطى أيضًا من خلال المبشرة الناعمة ، أو عصير الليمون ، أو جرة الزبادي أو الكريمة قليلة الدسم ووصلة البقدونس.
  2. يمكنك إضافة بضع شرائح من لحم الخنزير أو لحم الخنزير أو الدجاج المدخن أو مكعبات أو علبة من الأسماك المعلبة (التونة هي الخيار الأفضل). إنه لذيذ ولا يتذوق طعمه أبدًا!

هذه السلطة اللذيذة والخفيفة مثالية لتناول طعام الغداء.

المكونات والكميات:

1 1/2 ملعقة صغيرة خل
2 ملاعق صغيرة خردل
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1/4 ملعقة صغيرة فلفل
1/8 ملعقة صغيرة ملح
1 فص ثوم مهروس
2 كوب باقات صغيرة من القرنبيط
2 كوب باقات صغيرة من البروكلي
1 كوب جبنة فيتا (مكعبات)
1/2 كوب كرفس (مكعبات)
1/2 كوب فلفل رومي مفروم ناعم
1/2 كوب زيتون أخضر مقطع شرائح
1/2 كوب خيار مكعبات
1/4 كوب شرائح بصل أخضر
1/4 كوب بقدونس مفروم طازج
1 ملعقة صغيرة قبر
2 بيضة كبيرة مسلوقة ومقطعة إلى أرباع

طريقة التحضير:

  1. حضري الصلصة ، اخلطي الخل والخردل وزيت الزيتون والفلفل والملح والثوم المهروس جيدًا حتى تتكون عجينة.
  2. بشكل منفصل ، يُغلى القرنبيط والبروكلي في قدر مغطى لمدة 8 دقائق. صفيها وضعيها في وعاء ، ثم أضيفي الجبن ، والكرفس ، والفلفل ، والزيتون ، والخيار ، والبصل ، والبقدونس ، والكبر.
  3. أضيفي الصلصة إلى الوعاء واخلطيها جيدًا حتى تصبح ناعمة. في النهاية نضيف شرائح البيض.
  4. سلطة المانى بالبطاطس

البطاطس الجديدة ، متعة حقيقية ، تحتوي على الألياف والفيتامينات وهي مشبعة للغاية. جرب وصفة السلطة الألمانية هذه على العشاء ، عندما يكون الجو أكثر برودة وتريد أن تأكل شيئًا شهيًا.

المكونات والكميات:

8 بطاطس مقشرة ومقطعة
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير قليل الدهن
1 كوب زيتون أخضر
2 ملاعق صغيرة خل
1/2 كوب بقدونس أخضر مفروم
4 شرائح بصل أخضر (أو أحمر)
الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير:

  1. اسلقي البطاطس في قدر كبير بالماء وقليل من الملح. بعد أن يغلي ، دعهم يبردوا.
  2. ثم نقطعها إلى مكعبات ونضيف اللحم والزيتون والبقدونس وشرائح البصل. اخلطي الخل مع الملح والفلفل وأضيفيهما إلى السلطة ، وبعد ذلك يمكنك التقديم.
  3. سلطة دجاج شرقية

يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية ولذيذ. يمكنك تحضيره للأمسيات التي تقضيها مع العائلة أو الأصدقاء.

المكونات والكميات:

صدر دجاج مسلوق ومقطع إلى مكعبات (بقدر ما تريد)
2 ملاعق صغيرة من اللوز المفروم ناعماً ، مقلي أم لا ، كما تفضلون
4 أكواب من الكرنب المفروم ناعماً
2 شرائح بصل أخضر (أو أحمر)
1 علبة نودلز صغيرة سريعة التحضير (يفضل بنكهة الدجاج)
2 ملاعق صغيرة بذور السمسم
1 ملعقة صغيرة سكر
1/2 كوب زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل
3 ملاعق صغيرة خل
كانت سلطة
شرائح الطماطم (بقدر ما تفضل)

طريقة التحضير:

  1. اسلقي صدور الدجاج في قدر مغطى لمدة 20-30 دقيقة. عندما يبرد ، نقطع اللحم إلى مكعبات ، حوالي 2 كوب.
    2. اخلطي الدجاج مع اللوز والملفوف والبصل والسمسم والنودلز. أضف أوراق الخس المقطعة والطماطم.
    3. في وعاء مغلق بإحكام ، يُمزج السكر والزيت والملح والفلفل والخل. رجي الوعاء حتى تمتزج المكونات ، ثم اسكبي الصلصة فوق السلطة. احفظي السلطة في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم.
  2. سلطة طماطم حلوة وحامضة

فيما يلي نسخة فريدة من سلطة الطماطم الكلاسيكية ، والتي يتم تقديمها جيدًا قبل الطبق الرئيسي ، أو في الغداء ، أو يتم تقديمها على هذا النحو ، بدلاً من العشاء.

المكونات والكميات:

7 طماطم
1 بصلة صغيرة
1/2 كوب سكر
1/2 كوب خل
1/2 كوب زيت
الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير:

  1. نقطع الطماطم إلى شرائح والبصل إلى شرائح.
  2. نضعها في وعاء كبير ونضيف السكر والخل والزيت والملح والفلفل. أنت حر في تعديل الكميات حسب تفضيلاتك. يتم تقديم السلطة في درجة حرارة الغرفة.
  3. سلطة الفاصوليا الحمراء والأفوكادو

إنه لذيذ وسهل التحضير ، ويمكن أن يكون وجبة خفيفة ممتازة للنباتيين أيضًا!

المكونات والكميات:

1 علبة فاصوليا حمراء
2 طماطم كبيرة سمين
1 بصلة حمراء
1 أفوكادو
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير:

  1. نقطع البصل إلى شرائح ، والأفوكادو والطماطم إلى مكعبات.
  2. نضيف الفول وزيت الزيتون والملح والفلفل. مستعد!

إذا كنت ترغب في تحضير شيء خاص لعائلتك ، يمكنك تجربة هذه الوصفة مع الأرز.

المكونات والكميات:

1 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة خردل
3 ملاعق صغيرة خل
1/4 كوب زيت زيتون
الملح والفلفل حسب الذوق
6 أكواب أرز مسلوق
2 كوب شرائح خيار
2 كوب كرز أحمر ، مطبوخ مسبقًا
1/3 كوب زبيب أصفر
10 شرائح رفيعة من البصل المطبوخ
3 ملاعق صغيرة من أوراق النعناع المفرومة (أكثر أو أقل حسب الرغبة)

طريقة التحضير:

  1. اطحن الثوم في وعاء. أضيفي الخردل والخل واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضيفي زيت الزيتون تدريجيًا واخلطي حتى تحصلي على عجينة. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
  2. في الوعاء نضيف الأرز المطبوخ والخيار والطماطم والبصل والزبيب مع التحريك ثم نضع أوراق النعناع في السلطة.
  3. سلطة دجاج مع صوص التارتار

نقدم لكم اليوم وصفة لذيذة مع صلصة متناسقة. مزيج أصلي بين الدجاج الخالي من الدهن والخضروات المليئة بالفيتامينات (الكرفس والكرفس والبازلاء) والفواكه (التفاح) المليئة بالنكهة. يمكن تقديم السلطة وترتيبها على طبق مغطى بصلصة التارتار ومزين بشرائح البيض المسلوق والزيتون الأسود والدونات الحامضة.
المكونات والكميات لـ 10 حصص:
500 جرام دجاج مسلوق
1 كرفس مسلوق (200 جم)
1 قرع أرجواني مسلوق (400 جم)
2 تفاح (300 جم)
150 جرام بازلاء مسلوقة
4 بيضات مسلوقة
1 ليمون
1 ملعقة كبيرة بابريكا حلوة
صلصة التارتار:
12 ملاعق كبيرة مايونيز
4 ملاعق كبيرة خردل
4 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة خل فواكه
ملح وفلفل.
طريقة التحضير:
1. تحضير صلصة التارتار: في وعاء ، ضعي المايونيز والخردل والقشدة الحامضة والسكر والخل والملح والفلفل. امزج كل شيء بمضرب كهربائي حتى يتجانس. يوضع نصف كمية صلصة التارتار جانباً للتزيين. تبقى بقية الصلصة في الوعاء.
2. دجاج وكرفس وجوليا مطبوخة ومقطعة إلى مكعبات. يتم تقشير التفاح وغسله وإزالة بيت البذور وتقطيع الفاكهة إلى مكعبات صغيرة.
3. يوضع اللحم والكرفس والجوليا والبازلاء والتفاح في وعاء مع صلصة التارتار ويخلطون.
4. خذ 10 أكواب بقدم واحدة. مرري شريحة من الليمون على شفاههم ، ثم مرري كل كوب بالشفاه عبر الفلفل الحلو. ضعي السلطة المحضرة في الأكواب ، واسكبي ملعقتين كبيرتين من صلصة التارتار المحفوظة فوق السلطة.
5. في منتصف كل كوب نضع نصف بيضة مسلوقة. يتم تثبيت شريحة ليمون على حافة الدلو مع الفلفل الحلو. تبقى أكواب السلطة باردة حتى التقديم.
وقت التحضير: 40 دقيقة ، بالإضافة إلى الوقت البارد.

يمكن استبدال الحليب المخفوق من إعداد هذه الوصفة بالزبادي أو الكريمة الرقيقة ، ويمكن استبدال معجون الفلفل بالكاتشب الحار.
المكونات والكميات لـ 8 حصص:
500 جرام صدر دجاج
200 جرام معجون الفراشة
2 قرع صغير
1 جزرة صغيرة
3 حبات طماطم (200 جم)
3 ملاعق كبيرة زيت
50 غ من بذور اليقطين (مقشرة)
8 اغصان ريحان
ملح
فلفل.
صلصة:
200 مل حليب مخفوق
2 ملاعق كبيرة معجون فلفل أحمر
ملح
فلفل.

طريقة التحضير:

  1. تُسلق الفراشات (الصغيرة) في ماء مملح حسب التعليمات الموجودة على العبوة. يُصفّى ويُشطف بالماء البارد ويُترك في مصفاة حتى يُصفّى جيدًا.
    2. يُغسل صدر الدجاج منزوع العظم وبدون جلد ويقطع إلى شرائح رفيعة. سخني الزيت في مقلاة واقلي شرائح الثدي لمدة 2-3 دقائق.
    3. تغسل الكوسة وتنظف وتقطع إلى مكعبات وتضاف فوق اللحم في المقلاة.
    4. يتم تنظيف الجزر وغسله وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة جدًا (أو مبشور) ويضاف إلى المقلاة.
    5. يُملح خليط اللحم واليقطين والجزر ، ويُتبل ويُقلى لمدة 5-6 دقائق على نار خفيفة ، تحت الغطاء ، حتى يتغلغل.
  2. تحضير الصلصة: في وعاء ، نضع الحليب المخفوق معجون الفلفل ويضاف الملح والفلفل. تغلب على كل شيء بمضرب.
    7. في وعاء مع الصلصة نضيف المعكرونة المصفى جيدا ، اللحم ، الكوسة والجزر ، كلها تبرد ، والطماطم ، تغسل وتقطع إلى مكعبات. مزيج من أجل التجانس. نضع صحن السلطة في البرد لمدة ساعة.
    8. تقلى بذور اليقطين في مقلاة ، اتركها باردة بدون دهون ، ثم اسحقها قليلاً.
    9. تقدم السلطة في أوعية ، مزينة ببذور اليقطين المقلية وأغصان الريحان.
  3. سلطة دجاج ، تفاح و عصير تفاح

أنت بحاجة إلى أكبر قدر ممكن من الطاقة ، ويتم توفير ذلك لك من خلال نظام غذائي متوازن ، حيث تستهلك منتجات من كل مجموعة غذائية. على هذا النحو ، هذه الوصفة تلبي احتياجاتك ، وتجلب لك نضارة سلطة الطباشير الحمراء ، وكذلك نكهة الهندباء. في وعاء السلطة ، يمكنك إضافة أوراق السبانخ النيئة أو الخس. يمكن استبدال لحم الخنزير بشرائح صغيرة (رفيعة) من صدور الدجاج المدخن.
المكونات والكميات لـ 6 حصص:
400 جرام لحم دجاج
3 تفاح
100 مل عصير التفاح (نبيذ التفاح)
50 جرام مكسرات
3 ملاعق كبيرة سمن
تم إنشاء 1 (صغير) سلطة حمراء
2 الهندباء
2 ملاعق كبيرة خل التفاح
2 ملاعق صغيرة عسل
ملح فلفل.
طريقة التحضير:
1. اقلي الجوز لمدة 3-4 دقائق في مقلاة خالية من الدهون. يتم سحقها ووضعها لتبرد.
2. يتم تنظيف التفاح وإزالة بيت البذور وتقطيع شرائح رقيقة. في مقلاة ، سخني المارجرين واقلي شرائح التفاح لمدة 2-3 دقائق ، ثم اروي كل شيء بعصير التفاح واتركيها على النار لمدة دقيقتين. تركه يبرد.
3. يتم تنظيف وغسل وتقسيم السلطة المُعدّة إلى شرائح رفيعة جدًا توضع في وعاء السلطة.
4. يتم غسل الهندباء بسرعة بالماء البارد وإزالة اللب المر ، وتقطيعه إلى خيوط ووضعها فوق السلطة.
5. في وعاء ، اخلطي خل التفاح وعصير التفاح والعسل والملح والفلفل. تُسكب هذه الصلصة في وعاء السلطة وتترك لتتبل.
6. بعد 10 دقائق ، ضعي شرائح التفاح ولحم الدجاج المقطّع إلى شرائح رفيعة في الأعلى ورشيها بالجوز المحمص والمطحون.
وقت التحضير: 45 دقيقة.

لقد بدأ الجو يصبح أكثر برودة ، علامة على أن موسم البرد لم يعد يمزح ، بل يمضي قدمًا. لا تنس الفواكه والخضروات! إنها مصدر غني بالفيتامينات وربما تكون خط الدفاع الأول ضد نزلات البرد والإنفلونزا. لا شيء ألذ من السلطة الصحية التي تجمع بين الفواكه والخضروات. على الرغم من أن المكملات الغذائية تعد مساعدة لا تقدر بثمن في أشهر الخريف والشتاء ، فمن المستحسن تناول أكبر عدد ممكن من الأطعمة الطازجة ، والتي تزود الجسم بالعناصر الغذائية الضرورية.

المكونات والكميات:
100 جرام شمام
50 جرام من سلطة الخيار.
صلصة:
1 لتر بصل مقطع مكعبات
1 لتر نفط
1 لتر اللبن
1 لتر عصير ليمون طازج
ملح البحر
فلفل
بضع قطرات من العسل
مسحوق انيبهار
كاري.
طريقة التحضير:
1. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى مكعبات صغيرة.
2. تحضير صلصة البصل والزيت والحليب المخفوق وعصير الليمون الطازج. تبّل ثم اسكب السلطة. قدميها على الفور.

بما أن الخريف يهددنا أكثر فأكثر ، يجب علينا تزويد الجسم بالفيتامينات والمعادن الضرورية. لهذا السبب ثبت أن الكرفس هو الخيار الأمثل ، لأن هذه الخضار تحتوي على فيتامين أ ، ب 1 ، ب 2 ، ج ، بالإضافة إلى معادن الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور. نظرًا لعناصره المكونة ، يستخدم الكرفس على نطاق واسع في علاج العديد من الأمراض ، باستخدام كل من جذر وسيقان وأوراق الكرفس.
المكونات والكميات:
100 جرام كرفس مبشور ناعماً
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
3 ملاعق كبيرة عصير برتقال
1 شريحة أناناس ، مقطعة إلى قطع صغيرة
1/2 برتقالة صغيرة ، مقطعة إلى مكعبات
1/2 موزة مقطعة إلى حلقات
نصف حبة كيوي ، مقطعة إلى أربع شرائح ثم شرائح
5 حبات جوز مهروس كبير الحجم
4 ملاعق كبيرة كريمة مخفوقة
3 ملاعق طعام من جنين القمح
3 ملاعق كبيرة زبيب.
طريقة التحضير:
يتم خلط جميع هذه المكونات وتزيينها بشرائح الكيوي.

أكثر من وصفة لذيذة ، مليئة بالفيتامينات. يعتبر بعض الناس كرنب بروكسل بلا طعم ، لكن السر يكمن في طريقة تحضيرك لهم. من الضروري أن تكون الخضروات طازجة جدًا ويجب أيضًا مقاومة إغراء طهيها لفترة طويلة من الوقت & # 8211 وإلا ستختفي رائحتها الحلوة.

تعد هذه الخضار ، المعدة بشكل صحيح ، علاجًا غذائيًا ممتازًا. لا يحتوي على الكثير من الدهون والصوديوم ، ويحتوي نبت بروكسل على حوالي عشرة سعرات حرارية. يحتوي على الكثير من الألياف وفيتامين C & # 8211 مع الحفاظ على النسب مع مراعاة حجم ووزن هذه الخضار ، تحتوي كرنب بروكسل على فيتامين C أكثر بثلاث مرات من البرتقال ، وتحتوي أربعة إلى ستة براعم بروكسل على الاحتياجات اليومية من فيتامين C لشخص بالغ.

أيضا ، هذه الخضار هي مصدر جيد جدا لفيتامين د وحمض الفوليك ، موصى بها في النظام الغذائي للمرأة الحامل. تحتوي كرنب بروكسل على مركبات الجلوكوزينولات ، وهي مركبات تساعد في محاربة السرطان ، وخاصة في الأمعاء والمسالك الغذائية.

المكونات والكميات:
500 جرام من كرنب بروكسل المفرومة ناعماً
2 حبة طماطم مفرومة ناعماً
5 ملاعق كبيرة بذور سمسم
3 ملاعق كبيرة بذور عباد الشمس.
صلصة:
3 حبات طماطم كبيرة
3 ملاعق كبيرة زبادي
1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج
1/2 بصلة
1 مسحوق ملح البحر
بضع قطرات من العسل
زعتر.
طريقة التحضير:
1. في وعاء ، اخلطي كرنب بروكسل مع الطماطم المفرومة وبذور السمسم وبذور عباد الشمس.
2. بشكل منفصل ، قم بإعداد الصلصة باستخدام الخلاط ، الذي يُسكب فوق التركيبة المحضرة أعلاه ويخلط بلطف. قدميها على الفور.

الجو حار بشكل لا يطاق مرة أخرى ونحتاج إلى الماء والطعام بأكبر قدر ممكن من البرودة. يتنافس البطيخ والبصل وجبن الفيتا والزيتون على سلطة ستثير إعجابك ، ولكن بمجرد تذوقها ، ستأسرك رائحتها غير العادية. لا تدع المزيج الغريب من المكونات يخيفك & # 8211 هم & # 8222 يعملون & # 8221 معًا لقهرك. جرب هذه الوصفة التي ستمنحك مفاجأة لذيذة ومنشطة!

المكونات والكميات لـ 6 حصص:
1 بصلة حمراء مناسبة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
1 كيلو لب البطيخ ، مكعبات
3/4 علبة جبنة فيتا مطحونة
1/2 كوب زيتون أسود منزوع النوى
أوراق نعناع طازج مفرومة ناعماً
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
فلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير:
1. ضعي شرائح البصل في وعاء صغير ، ثم صبي عليها عصير الليمون الطازج. الحمض الموجود في الليمون يخفف الرائحة القوية للبصل النيء.
2. دع عصير الليمون يتخلل البصل لمدة 10 دقائق.
3. في وعاء كبير ، اخلطي قطع البطيخ مع جبنة الفيتا المفتتة والزيتون الأسود والبصل مع عصير الليمون والنعناع. يرش زيت الزيتون على التركيبة بالكامل ويخلط جيدا. قدميها على الفور.

لا يستغرق الأمر أكثر من ثلاثة أرباع الساعة لإعداد هذه السلطة اللذيذة ، & # 8222 مخصصة & # 8221 للموسم الدافئ. الخس مليء بالفيتامينات ، والدجاج الخالي من الدهن & # 8222 يذهب & # 8221 في هذا المزيج اللذيذ. البصل الأخضر والكبر والخردل الحار والعصير وقشر الليمون & # 8222 نتحدث & # 8221 عن طعم الصيف المنعش ونضمن لك معًا وجبة غداء خفيفة أو عشاء خاص. نتمنى لك شهية طيبة!
المكونات والكميات لـ 5 حصص:
500 جرام خس
400 جرام صدور دجاج مسحب
1 فلفل أحمر
2 ملاعق كبيرة زبدة
6 أغصان من البصل الأخضر
100 جرام زيتون أسود
1 ملعقة كبيرة قبر
2 ملعقة صغيرة خردل فجل
4 ملاعق كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
ملح فلفل.
طريقة التحضير:
1. يُقطع صدر الدجاج إلى شرائح طويلة وضيقة ومملحة ومقلية ومقلية لمدة 7 دقائق بالتساوي في الزبدة الساخنة. قم بإزالته على المناشف الورقية واتركه ليبرد.
2. ينظف الخس ويغسل جيداً ، ثم يكسر باليد إلى قطع كبيرة توضع على طبق.
3. يتم غسل الفلفل وتنظيفه وتقطيعه إلى شرائح طويلة توضع فوق السلطة مع البصل الأخضر وتنظيفها وغسلها وتقطيعها إلى شرائح.
4. انزع حبات الزيتون وقطعيها إلى حلقات منتشرة على الطبق. يتم ترتيب خيوط الدجاج المقلي بشكل جمالي في الأعلى.
5. في وعاء ، افركي الخردل الحار بالزيت ، ثم أضيفي عصير الليمون وقشر الليمون المبشور والملح والفلفل والكبر. كل مزيج من أجل التجانس.
6. تُسكب الصلصة الناتجة فوق السلطة على الطبق. حتى التقديم ، احفظي الطبق باردًا.
اقتراح: يمكن إضافة شرائح الفطر المسلوق إلى هذه السلطة. أيضا ، يمكن رش حبوب الذرة المسلوقة على الخس.

في أشهر الصيف ، يُنصح بتناول أكبر عدد ممكن من السلطات والخضروات والفواكه الطازجة. لهذا السبب ، نوصي اليوم بتناول سلطة لذيذة مع لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير المقدد ، والتي تضاف إليها الطماطم المليئة بالفيتامينات والبطاطا المسلوقة في القشرة ، متسقة للغاية. الوقت في صالحك ولا يستغرق الأمر أكثر من نصف ساعة لإعداد هذا الطبق ، والذي يمكن أن يصبح وجبة غداء دسمة. شهية طيبة!

المكونات والكميات لـ 5 حصص:
300 جرام لحم دجاج
200 جرام لحم مقدد
300 جرام بطاطس مقشرة
200 جرام طماطم
1 فلفل أخضر
100 جرام زيتون أسود.
صلصة:
4 ملاعق كبيرة زيت
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم وشبت أخضر
ملح.
طريقة التحضير:
1. يتم تنظيف البطاطس المسلوقة وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة جدًا توضع في وعاء.
2. في مقلاة ، يُقلى لحم الخنزير المقدد لمدة دقيقتين ، ويُقطّع إلى شرائح ، ويُضاف ساخنًا فوق البطاطس في الوعاء.
3. تُغسل الطماطم وتُقطع إلى مكعبات ، توضع في وعاء مع الفلفل ، وتُغسل وتنظف من البذور وتُقطع إلى شرائح ، ولحم الدجاج المقطّع إلى شرائح.
4. ينتج عن الزيت وعصير الليمون والملح والخضر مزيجًا يمتزج مع التكوين أعلاه ومزين بالزيتون.

هنا خيار تذوق ممتاز لنزهة مرضية. يتم ملء المعكرونة وجبن الفيتا المستخدمة كمكونات ، وتمنحك البازلاء الفيتامينات بقدر ما تحتوي عليها للحفاظ على لياقتك. يعطي عصير الليمون وقشره طعمًا حامضًا ، وسلطة الجرجير والزيتون الأخضر المتبل وزيت الزيتون يساهمان في الرائحة الخاصة لهذه الوصفة. هذا الأخير أكثر صحة ومثاليًا بشكل عام لإعداد السلطات.
المكونات والكميات لـ 6-8 أشخاص:
350 غ معكرونة قصيرة (بيني ، ريجاتوني أو أنواع أخرى من المعكرونة ذات الشكل الخاص)
8-10 خيوط نعناع ، مع إزالة الأوراق وتقطيعها / تكسيرها إذا كانت كبيرة جدًا
150 جرام بازلاء مجمدة
200 جرام جبنة فيتا ، مسحوقة
50 جرام سلطة جرجير
عصير وقشر (تولد) من 1 ليمونة
ملح البحر والفلفل الأسود الطازج
زيت الزيتون البكر الممتاز
20-30 زيتون أخضر متبل.

طريقة التحضير:
1. في قدر مليء بالماء ، اسلقي المعكرونة واثنين من أغصان النعناع والملح. يُغلى المزيج طالما هو مذكور على عبوة المعكرونة. قبل ثلاث دقائق من وقت الطهي المحدد ، أضف البازلاء. بعد غلي المعكرونة والبازلاء ، صفيها في مصفاة ثم مررها تحت تيار من الماء البارد حتى تبرد تمامًا. تجاهل خيوط النعناع.
2. انقل البازلاء والمعكرونة إلى وعاء كبير وأضف جبنة الفيتا وسلطة الجرجير وبقية أوراق النعناع والقشر المبشور ونصف عصير الليمون والملح والفلفل وصب زيت الزيتون بسخاء. قطع الزيتون الأخضر ، إما قطعها إلى قطع أو طحنها في pisalog ، ثم إضافتها على المعكرونة. تخلط جيدا وتضاف بقية عصير الليمون مع توابل التركيبة بزيت الزيتون حسب تفضيلاتك.
3. إذا كنت ترغب في تناول هذه السلطة في نزهة ، فقم بتعبئة التكوين في أطباق خاصة مغلقة بإحكام. يمكن أيضًا أن تؤكل السلطة دافئة كطبق جانبي للطبق أو كطبق مقبلات.
يتم تحضير صلصة من الخضار المقطعة.

  1. يُسكب فوق المكونات الموجودة في الوعاء ويتم خلط كل شيء من أجل التجانس.
    6. نضيف الزيتون الأسود فوقها ونرش باقي الخضار.
    اقتراح: يمكن استبدال لحم الخنزير باللحم المسلوق أو المقلي المقطّع إلى قطع صغيرة. يمكن استبدال صلصة الخل المحضرة بصلصة المايونيز المخلوطة مع 1-2 ملاعق صغيرة من الخردل الحار والخضروات المفرومة ناعماً.
  2. سلطة بصل

سلطة مغذية مناسبة لهذا الربيع. إنها تركيبة خفيفة ، لها العديد من الخصائص الغذائية. يعد الفجل من الخضروات المثالية لهذا الموسم ، وكلما أدخلته في طعامك ، خاصة في السلطات ، كلما زاد إثراء قائمتك بسلسلة من العناصر الغذائية. عمل جيد وشهية جيدة!
المكونات والكميات:
4 بصل حلو
10 فجل قمر صغير
2 إل جي. الثوم المعمر.
صلصة:
3 إل جي. زيت الزيتون
1 لتر صنعاء
1 لتر الخميرة الجافة
فلفل ملح البحر.
طريقة التحضير:
1. يُقشر البصل ويُجفف إلى شرائح رقيقة جدًا. فجل القمر مبشور على مبشرة صغيرة. يتم تنظيف الثوم المعمر وتقطيعه إلى شرائح.
2. تحضير الصلصة من المكونات المذكورة أعلاه وتخلط مع البصل والفجل والثوم المعمر. اتركيه يتغلغل لمدة ساعة ثم قدميه.

نفتتح بداية الربيع بسلطة استثنائية ستمنحك الطاقة والحيوية! الطماطم والفطر في مزيج لذيذ. ستكمل الصلصة الحلوة والحامضة مع اللبن والعسل وعصير الليمون نكهات هذا الربيع. الفيتامينات الحاملة ، في حالتها الطبيعية! استمتع بالأشهر التي تسبق الصيف غنية بالفواكه والخضروات! شهية طيبة!
المكونات والكميات:
250 غ من الفطر cut المقطّع إلى شرائح رفيعة
4 طماطم مقطعة
1 بصلة حلوة مفرومة ناعماً
صلصة:
1 ملعقة طعام زيت
1 لتر عصير ليمون طازج
1 كوب زبادي
1 ملعقة صغيرة عسل
فلفل
ملح البحر
طوقا:
براعم الفجل أو البرسيم.
طريقة التحضير:
تحضير الصلصة التي يضاف إليها الفطر بمجرد تنظيفها وتقطيعها. تضاف الطماطم والبصل وتقدم مزينة بالفجل أو براعم البرسيم.

ملفوف أحمر مع برقوق

يحتوي الملفوف الأحمر على أوراق حمراء داكنة ، ولكن يمكن أن يتغير لون هذه الخضروات اعتمادًا على درجة حموضة التربة التي تزرع فيها. هذا هو السبب في أن هذا النبات له أسماء مختلفة في مناطق أو بلدان مختلفة ، اعتمادًا على لونه. في التربة الحمضية ، تصبح الأوراق أكثر احمرارًا ، بينما تؤدي التربة القلوية إلى تلوين الأوراق بظلال زرقاء.

علاوة على ذلك ، يمكن استخدام عصير الملفوف الأحمر كمؤشر للأس الهيدروجيني المنزلي لأنه يتحول إلى اللون الأحمر عند ملامسته للمواد الحمضية والأزرق عند ملامسته للمحاليل الأساسية. هذا هو أحد الأسباب التي تجعل بعض الناس يدعون أن الملفوف الأحمر هو على الأرجح الخضروات الأكثر مسؤولية عن العديد من التطورات التكنولوجية التي نتمتع بها اليوم.
عند طهيه ، يتحول الملفوف الأحمر إلى اللون الأزرق. للاحتفاظ باللون الأحمر والاحتفاظ به ، من الضروري إضافة الخل أو حمض الفاكهة إلى الطبق الذي يتم طهيه فيه.
المكونات والكميات لـ 3 أشخاص:
300 جرام من الكرنب الأحمر المفروم ناعماً
150 جرام خوخ طازج (أو خوخ ، منقوع في 50 جرام ماء) ، منقوع ومقطع إلى أرباع
5 ملاعق كبيرة زيت لوز متطاير
2 ملاعق طعام صحية
3 ملاعق كبيرة عصير برتقال
مسحوق القرفة
قليل من ملح البحر
مسحوق الفلفل
1-2 ملاعق صغيرة من العسل.
طريقة التحضير:
تخلط جميع المكونات جيدًا ، وتترك لتتخلل لمدة ساعة ثم تتبل حسب الذوق.

نقدم لكم اليوم سلطة صحية وسهلة التحضير ، مصنوعة من خضروات ذات قيمة عالية لما تحتويه من فيتامينات. للحصول على مزيج تأثير لوني ، نوصي باستخدام الفلفل الأحمر والأخضر والأصفر لهذه الوصفة. يعطي البصل والفجل نكهة خاصة لهذه السلطة. الصلصة المنكهة بالأعشاب & # 8211 الريحان البري ، البردقوش ، إكليل الجبل ، المريمية & # 8211 ستساهم أيضًا في مذاقها. وصفة لأمي في المنزل!
المكونات والكميات:
1 فلفل أحمر مقطع إلى شرائح
1 فلفل أخضر مقطع إلى شرائح
1 فلفل أصفر مقطع إلى شرائح
1/2 فجل مكعبات
1 بصلة مقطعة إلى شرائح
1 حزمة بقدونس مفروم
الفجل للزينة.
صلصة:
2 ملاعق كبيرة زيت
1-2 ملاعق كبيرة من الحليب السميك أو السنا
1 ملعقة كبيرة
1/2 ملعقة صغيرة خميرة جافة
1 فص ثوم
النباتات العطرية (الريحان ، البردقوش ، إكليل الجبل ، المريمية)
فلفل
القليل من الماء
ملح البحر.
طريقة التحضير:
اخلطي الخضار المقطعة واسكبي الصلصة المحضرة من المكونات المذكورة أعلاه. تزيين بالفجل.

نحن في صيام عيد الميلاد الكامل وأنت بالتأكيد تفتقد الوصفات التي ستمنحك كلًا من الفيتامينات الضرورية ، لتكون ممتلئًا ، ولكنها ستمثل أيضًا شيئًا جديدًا ومميزًا في قائمتك اليومية. جرب هذه الوصفة التي تستخدم القرنبيط (غني جدًا بالفيتامينات) والمشمش المجفف كمكونات. مزيج أصلي من تذوق الطعام ومناسب جدًا لهذه الفترة!
المكونات والكميات:
1 قرنبيط متوسط ​​الحجم
1 كوب براعم البرسيم
2 ملاعق طعام من بذور اليقطين الخضراء
24 نصفاً من المشمش المجفف (يُترك لينقع لمدة 12 ساعة)
2 ملاعق كبيرة من زيت الجوز أو 3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة
فلفل مطحون كبير.
طريقة التحضير:
يتم تحضير هريس من المشمش والزيت المنقوع. ابشر القرنبيط وقم بتقسيمه إلى أوعية صغيرة. ضع البرسيم فوق القرنبيط. تزين الصلصة ببذور اليقطين وتقدم منفصلة.

سلطة لذيذة لا ينقصها الخضار وجبن الموزاريلا والأنشوجة اللذيذة. لا ترفع أنفك! تقدم أنسوا نكهة خاصة للوصفات والبروتين الإضافي. يمكن تحضير هذه السلطة في مدة أقصاها 30 دقيقة ، لذلك اتضح أنها & # 8222gaselnita & # 8221 مثالية لريشة الأفكار التي غالبًا ما تكون فيها ، وتبحث عن الاختلافات في القائمة & # 8230 Bon Appetit!
المكونات والكميات:
500 جرام فاصوليا خضراء
200 جرام جبن موزاريلا
6 شرائح أنشوجة
5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
3 ملاعق كبيرة خل بلسمي
ملح جيد
فلفل اسود.
طريقة التحضير:
1. يتم تنظيف الفاصوليا الخضراء وغسلها وغليها في قدر مع الماء المغلي ، حيث تمت إضافة ملعقة صغيرة من الملح مسبقًا. اتركه يغلي لمدة 10 دقائق.
2. ثم تُصفى الحبوب وتترك لتبرد.
3. يتم تقطيع الموزاريلا إلى مكعبات ، ويتم تقطيع شرائح الأنشوجة إلى شرائح.
صلصة:
اخلطي الخل مع رشتين ملح واثنتين من الفلفل والأنشوجة وزيت الزيتون. في وعاء السلطة ، اخلطي الفاصوليا الخضراء مع جبن الموزاريلا ، الخليط الذي تُسكب فوقه الصلصة.
كمية: لـ 4 أشخاص.

سلطة لذيذة تجمع بين الدجاج الخفيف وصدر اللذيذ # 8211 & # 8211 مع الخضار (الفلفل والبازلاء) والأرز المسلوق المتبل بالخردل والخل والطرخون. البندق الذي يتبل هذه السلطة المختلطة والتي يمكن استبدالها بنجاح بالجوز أو بذور عباد الشمس ، يمنحها قوامًا مقرمشًا ومذاقًا خاصًا. توقف عن الشغف! اذهب إلى العمل ولديك شهية جيدة!
المكونات والكميات:
400 جرام صدر دجاج مسلوق
3 فلفل أحمر
150 جرام أرز مسلوق
150 جرام بازلاء مسلوقة
2 ملاعق كبيرة خردل
4 ملاعق كبيرة زيت
2 ملاعق كبيرة خل الفاكهة
1 ملعقة كبيرة بقدونس أخضر مفروم
1 ملعقة كبيرة الطرخون المفروم
2 ملاعق كبيرة بندق مقلي ومهروس
ملح فلفل.
طريقة التحضير:
1. تُغسل الفليفلة الحلوة وتُخبز على الموقد ، وبعد ذلك يتم تنظيفها من القشرة والبذور وتقسيمها إلى شرائح رقيقة.
2. في وعاء ، ضعي الأرز المسلوق والبازلاء المسلوقة وصدور الدجاج المقطعة إلى شرائح ضيقة وشرائح الفلفل المخبوزة. يقلب برفق.
3. افركي الخردل جيداً بالزيت ، ثم أضيفي خل الفاكهة والطرخون المفروم والملح والفلفل.
4. نسكب الصلصة المحضرة في وعاء البازلاء والأرز واللحم والفلفل. مزيج من أجل التجانس. دع السلطة تبرد لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.
5. عند إحضارها إلى المائدة ، نرش البقدونس الأخضر المفروم والبندق المحمص والمكسر.
اقتراح:
يمكن استبدال الفول السوداني بالجوز المقشر أو بذور عباد الشمس ، والتي يتم قليها قليلاً في مقلاة ، بدون دهون ، ثم سحقها بمسمار خشبي.
وقت التحضير: 25 دقيقة ، بالإضافة إلى موقف بارد.

في مدة لا تزيد عن ساعة ، ستتمكن من وضع سلطة لذيذة للغاية على المائدة & # 8211 من المعروف بالفعل أن الدجاج & # 8222merge & # 8221 مع العديد من الفواكه المتنوعة للغاية. لقد حان دور العنب الأسود والأبيض ، وكذلك الكمثرى لتظهر لك مدى توافقهم مع لحم الخنزير. مع لمسات صغيرة & # 8222 & # 8221 من جبن الماعز والفستق رش فوقها ، ستثبت هذه السلطة أنها فئة رائعة & # 8230
المكونات والكميات:
400 جرام لحم دجاج
200 جرام عنب أبيض وأسود
2 كمثرى
200 جرام جبن ماعز
100 جرام فستق
1 سلطة مكونة من الأحمر.
صلصة:
4 ملاعق كبيرة زيت
2 ملاعق كبيرة خل التفاح
4 ملاعق كبيرة نكتار كمثرى
ملح

الفلفل الأبيض.
طريقة التحضير:
1. يُغسل العنب ويُقطّع إلى نصفين وتُزال البذور وتوضع التوت في وعاء السلطة.
2. يتم غسل الكمثرى وتقشيرها وتقطيعها إلى أرباع ويتم إزالة الصندوق الذي يحتوي على البذور وتقطيعها إلى شرائح رفيعة وتضاف إلى وعاء السلطة.
3. يتم غسل السلطة المكونة باللون الأحمر ورقة تلو الأخرى ومسحها بمنديل. ضعي 8 أوراق كبيرة جانباً ، والباقي مقطّع إلى قطع صغيرة ، تُضاف إلى وعاء السلطة مع لحم الخنزير المقدد ، مقطّعين إلى شرائح رفيعة وطويلة.
4. تحضير الصلصة: اخلطي الزيت وخل التفاح ونكتار الكمثرى والملح والفلفل الأبيض. اخفقي كل شيء بالشوكة ، ثم رشي الكمية الكاملة على السلطة.
5. اتركيه لمدة 15 دقيقة للتغلغل ، ثم قدميه في أكواب. ضعي ورقة خس حمراء في كل كوب ، ثم ضعي التحضير. نرش بالفستق الحلبي المنظف قليلاً والمسحوق ومكعبات صغيرة من جبن الماعز.
اقتراح:
للحصول على صقل خاص للطهي ، يمكن رش سلطة الكوب بكثرة بمزيج من الفستق واللوز المقشر والبندق والجوز المطحون مع شوبك.
وقت التحضير: 50 دقيقة.

هذه وصفة لا أعتقد أنك فكرت بها من قبل. لا على الاطلاق! يبدو فاتح للشهية ، وإذا نظرنا إلى المكونات التي تحتاجها لتحضيره ، فإننا نرى أنه لا يشبع فحسب ، بل إنه صحي أيضًا: القرنبيط ، والكرفس ، والتفاح ، والأناناس ، والخيار ، والجوز. مرة أخرى ، يعطي مزيج الفواكه والخضروات نكهة خاصة لهذه السلطة الفريدة والخفيفة. شهية طيبة!
المكونات والكميات:
1/2 قرنبيط صغير مقطع إلى قطع صغيرة
1/2 ساق كرفس مقطع إلى قطع
1 تفاحة مقطعة إلى مكعبات صغيرة
2 شرائح أناناس
1 حبة خيار مقطعة إلى نصفين ، بالطول ، ثم مبشورة
جوز مطحون كبير للزينة.
صلصة:
1/2 ملعقة صغيرة كاري بلاطة
2 ملاعق كبيرة عصير أناناس
2 ملاعق كبيرة زبادي
2 ملاعق كبيرة زيت
2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
القليل من ملح البحر
القليل من لب الليمون.
طريقة التحضير:
1. تحضير الصلصة من المكونات المذكورة أعلاه.
2. في وعاء ، اخلطي القرنبيط ، والكرفس ، والتفاح ، والأناناس ، وابشري الخيار قبل الوجبات مباشرة واخلطيهم مع المكونات الأخرى.
3. تُسكب الصلصة في الأعلى وتُزين السلطة بجوز مطحون أكبر.

يحظى الباذنجان بشعبية كبيرة بسبب محتواه الغني بالبوتاسيوم وحمض الفوليك. يُحضر كما في الوصفة التالية ، يمكن تقديم الباذنجان على الخبز ، كفاتح مقبلات ، أو حتى كطبق. في هذه الحالة توضع السلطة على أوراق الخس وتزين بالطماطم والبصل الأخضر وشرائح الخيار. نتمنى لك شهية طيبة!
المكونات والكميات:
1/2 كيلو باذنجان
1 بصلة بالحجم المناسب ، مفرومة
2 ملاعق صغيرة بقدونس مفروم
1/4 كوب شوربة خضار أو حساء مركز
2 ملاعق صغيرة زيت زيتون
1/4 ملعقة صغيرة زعتر
1/4 ملعقة صغيرة بابريكا ، فلفل حار (اختياري)
ملح البحر والفلفل حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
1. شغّل الفرن وسخّنه إلى درجة الحرارة المناسبة.
2. نقطع الباذنجان إلى مكانين أو ثلاثة ، ونضعها على الشواية في الفرن أو في مقلاة وتترك لمدة 20-30 دقيقة ، أي حتى تنضج. اخرجها من الفرن واتركها لتربد.
3. قشر الباذنجان. ثم نقطع اللب إلى قطع كبيرة ونضعها في وعاء ونضيف البقدونس وباقي المكونات ونخلط مع الخلاط حتى يتم الحصول على تركيبة متجانسة. يضاف البصل المفروم. ثم توضع في البرد وبعد ساعة يمكن تقديمها.
يتم الحصول على 6 حصص.

تحتوي الحصة الواحدة على: 40 سعر حراري ، 0.9 جرام بروتين 5.8 جرام كربوهيدرات 1.6 جرام دهون 0 ملليجرام كوليسترول 10 ملليجرام صوديوم (باستثناء الملح).

يعتبر القرنبيط مصدرًا مهمًا للبروتين وفيتامين ج وفيتامين ب 6 والكالسيوم والفوسفور والحديد والمغنيسيوم والزنك ، كما أنه مصدر مهم للألياف. وهي من الخضروات التي لا تحتوي على الكثير من الدهون المشبعة ولا تحتوي على الكولسترول مثل النبات. أعتقد أنني أقنعتك بالفعل أن وصفة سلطة القرنبيط هذه التي نقترحها عليك اليوم مفيدة لصحتك & # 8230 ليس لديك ما تفعله سوى الاهتمام بإعدادها (صدقني ، لن تستغرق وقتًا طويلاً! ) ثم استمتع بها. شهية طيبة!
المكونات والكميات:
250 غ من القرنبيط المفروم ناعماً
2 تفاح صغير مبشور على مبشرة كبيرة
70 جرام فول سوداني أو جوز هند مبشور.
صلصة:
2 ملاعق كبيرة جبن قريش
1 ملعقة صغيرة عسل
3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
ملح البحر.
طريقة التحضير:
1. في وعاء ، اخلطي 250 جم من القرنبيط المفروم جيدًا والتفاح والبندق أو جوز الهند.
2. بشكل منفصل ، قم بإعداد الصلصة عن طريق خلط المكونات المذكورة أعلاه. التركيبان مختلطان ومزينان حسب الأفضلية.

يمكن أن تكون هذه السلطة أيضًا صلصة سلطة. يتناسب خل الليمون مع الهليون والأنديف. إذا كانت رؤوس الهليون صلبة جدًا ، فيمكن إزالتها بسهولة بالسكين. يمكن تقديم السلطة مع شطائر مصنوعة من خبز الحبوب ، مقطعة إلى مربعات ومقلية مع شرائح رقيقة من الخيار.
المكونات:
6 قطع من الهندباء
500 غ من الهليون مبشور ويترك ليبرد
4 ملاعق صغيرة من الثوم المعمر المفروم
الملح والفلفل حسب الذوق.
طريقة التحضير:
تُمزج المكوّنات في وعاء تُقدّم عليه السلطة.

إذا نظرنا إلى التقويم ، فقد دخلنا بالفعل الشهر الأول من الربيع. إذا نظرنا إلى النافذة ، وجدنا أن الشتاء لم يتركنا ، على الرغم من أننا كنا نحب ذلك & # 8230 على أي حال ، فأنت بحاجة إلى قوة طازجة & # 8211 خضروات وفواكه ولحوم # 8230. ستجد كل هذه المكونات في سلطة الدجاج اللذيذة مع الجريب فروت الوردي. ضع في اعتبارك أن السلطة أيضًا غنية بالتفاح والجزر والخس التي تحتوي عليها التركيبة. يمكن أن يأتي الربيع الآن & # 8211 جسمك يستعد مع العديد من الفيتامينات!
المكونات والكميات:
500 جرام صدر دجاج مسلوق
2 جريب فروت وردي
2 جزر مسلوق
1 مارس
1 سلطة خضراء
2 ملاعق كبيرة بقدونس أخضر مفروم.
صلصة:
250 جرام زبادي
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 مسحوق شيمون
1 مسحوق زعتر جاف
ملح
فلفل.
طريقة التحضير:
1. تحضير الصلصة: في وعاء ، ضعي الزبادي وعصير الليمون ومسحوق الكمون ومسحوق الزعتر والملح والفلفل. تغلب على كل شيء بالمضرب ، من أجل التجانس.
2. يُقطع صدر الدجاج المسلوق إلى مكعبات صغيرة توضع في الصلصة مع الجريب فروت وتنظف من الجلد والجلد وتقطع إلى مكعبات.

3. يُقطع الجزر المسلوق إلى شرائح رفيعة (إذا كان قطر الخضار صغيرًا بدرجة كافية) أو مكعبات توضع في وعاء مع الصلصة.
4. اغسل التفاح ، قشره ، اقطعه إلى أربعة ، قم بإزالة بيت البذور ، ثم قطعها إلى مكعبات توضع في وعاء. امزج كل شيء مع الصلصة ، من أجل التجانس. ضعي الوعاء ليبرد حتى التقديم.
5. يُغسل الخس المُنشأ ويُمسح بمنديل ، وبعد ذلك توضع الأوراق الكبيرة على حافة وعاء السلطة. صب التحضير البارد من الوعاء في وعاء السلطة. في المنتصف ، ضعي قلب السلطة ، ورشي البقدونس الأخضر المفروم ناعماً على الباقي.
اقتراح:
يمكن استبدال الجزر المسلوق بالجزر النيء ، المبشور أو المقطّع إلى مكعبات صغيرة. في هذه السلطة ، يمكنك إضافة 2-3 ملاعق كبيرة من حبات الذرة المسلوقة.
وقت التحضير: 35 دقيقة ، بالإضافة إلى الوقوف البارد.

إنها سلطة مغذية ومناسبة للغاية لهذا الشتاء الفاتر المليء بالنباداي & # 8230 نظرًا لحقيقة أن الأمر لن يستغرق وقتًا طويلاً لإعدادها ، ننصحك بتجربة هذا البديل أيضًا. ستساهم صلصة التفاح والبيض والجبن والقشدة الحامضة والجبن القريش في تناول البروتينات والفيتامينات التي يحتاجها الجسم بالتأكيد. وستكمل & # 8222details & # 8221 النكهة بالكمون والبندق وعصير الليمون الطازج والعسل هذه السلطة الأقل شيوعًا. شهية طيبة!
المكونات:
12 براعم بروكسل صغيرة مقطعة إلى شرائح
2 إل جي. بندق مطحون
1 لتر كراوية.
صلصة:
1 تفاحة مبشورة على مبشرة كبيرة
1 أو
100 غرام من الجبن القريش
1 لتر عصير ليمون طازج
1 ديسيلتر. كريم رقيق جدا
3 إل جي. نفط
1 مسحوق ملح البحر
بضع قطرات من العسل.
طريقة التحضير:
نحضر الصلصة من المكونات المذكورة أعلاه ثم نخلطها مع الكرنب المفروم. يرش البندق والكمون على الوجه.

بعد الكثير من طعام العطلة ، حان الوقت لوضع سلطة خفيفة ، والتي تسير بشكل جيد في هذه الفترة من التعافي من الجسم بالفعل أكثر من اللازم & # 8230 في 40 دقيقة ستتمكن من وضع سلطة لذيذة على الطاولة مع فاصوليا وصدر دجاج مدخن! لا تخبرنا أن أفراد عائلتك لم يكونوا سعداء بهذا الاختيار ، فنحن لا نصدقك! شهية طيبة!
المكونات:
400 جرام صدر دجاج مدخن
250 جرام فول مسلوق
250 جرام معكرونة مسلوقة
10 أغصان من البصل الأخضر
400 جرام طماطم كرزية
4 ملاعق كبيرة زيت
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
2 ملاعق كبيرة عصير جريب فروت
1/2 ملعقة صغيرة سكر
أوراق الكرفس الخضراء
50 جرام بندق
ملح فلفل.
طريقة التحضير:
1. يُقطع صدر الدجاج المدخن (بدون جلد) إلى شرائح صغيرة ورقيقة ويوضع في وعاء. أضف الفول المسلوق والقرون.
2. ينظف البصل الأخضر ويغسل ويقطع إلى 3-4 سم حلقات توضع في وعاء مع الطماطم الكرزية وتغسل وتقطع إلى أربع حلقات.
3. يخفق الزيت والليمون وعصير الجريب فروت والسكر والملح والفلفل (المزيد) في وعاء بالمضرب حتى يتم الحصول على صلصة خل متجانسة.
4. يُسكب فوق المكونات الموجودة في الوعاء ويتجانس كل شيء.
5. تُترك السلطة لمدة 15 دقيقة على الأقل ، لتتغلغل في الأذواق ، وبعد ذلك يمكن تقديمها ، مزينة بأوراق الكرفس الخضراء ورشها بالبندق المسحوق الكبير.
اقتراح:
جنبا إلى جنب مع هذه السلطة يتم تقديم خبز الجاودار والنبيذ الأحمر (في درجة حرارة الغرفة).

يمكن طهي الهندباء المعروفة باسم الخضار الطنانة بأكثر الطرق الفريدة والمذهلة: الأطباق والسلطات بتركيبات مختلفة & # 8230 لليوم ، نقدم سلطة الهندباء لثلاثة أشخاص. لا تخف من الطعم المر (الشهير!) لهذه الخضار & # 8211 التي فكرت بها!
المكونات:
كميات لـ 3 حصص:
1/2 كجم من الهندباء
30 مل عصير ليمون
40 مل زيت
10 جرام ملح البحر.
طريقة التحضير:
يتم تنظيف الهندباء بعناية من الأوراق الخارجية وأي شوائب ، وغسلها بسرعة تحت تيار قوي من الماء (وإلا فإنها تصبح مرّة) ، وتقطّع إلى مكعبات مناسبة ، مملحة ثم تُخلط مع الصلصة المصنوعة من الزيت وعصير الليمون.

ماذا عن وصفة سلطة لذيذة؟ نقدم لك سلطة والدورف هذه ، التي تزودك مكوناتها بالفيتامينات الضرورية طوال اليوم: التفاح ، والكرفس ، والمكسرات ، والعنب. نعلم أن العنب ليس جيدًا للنظام الغذائي ، ولكن يمكنك استثناء & # 8230. استمتع بأكبر قدر ممكن (أكثر) من الفواكه والخضروات الطازجة!
المكونات:
2 كوب تفاح مقطع إلى مكعبات
1 كوب كرفس مفروم
1/2 كوب جوز مفروم
1/2 كوب عنب خالي من البذور.
طريقة التحضير:
يتم خلط جميع المكونات مع المايونيز. يُسكب هذا التكوين على طبق سلطة ويُقدم مزينًا بنصفين من الجوز.

الملفوف الأبيض ، الملفوف الأحمر ، هذه الخضار تعمل العجائب للمطابخ وقوائم ربات البيوت # 8230 يمكن تحضيرها بطرق لا حصر لها ، وسلطات الملفوف تحظى بتقدير كبير. هذه المرة نقترح عليك وصفة ملفوف مع الأناناس ، بنكهة غريبة ، لكنها بالتأكيد ستثير ضجة كبيرة بين أفراد أسرتك! هناك طلب كبير على مزيج الخضار والفواكه ، بسبب المذاق الفريد الذي يتمتع به رواد المطعم. ربما حان الوقت لاستخدام مثل هذه الوصفات الأقل شيوعًا بقدر الإمكان!
المكونات:
100 جرام ملفوف (أبيض أو أحمر) مقطع إلى شرائح رفيعة
50 جرام أناناس مقطع إلى مكعبات
50 جرام تفاح ، مبشور كبير
1 ملعقة كبيرة كريمة مخفوقة
بهارات.
طريقة التحضير:
يخلط الملفوف والأناناس والتفاح مع الكريمة الحامضة والتوابل المفضلة. يتم تقديم السلطة على الفور.

لقد أعلنت أن موسم الفيتامين مفتوح! يشتهر الكرفس بخصائصه العلاجية والفيتامينات. بالاقتران مع الفطر ، يمكن أن ينتج فقط سلطة صيفية لذيذة ، ممتازة لوجبة غداء خفيفة. الثوم المضاف إلى الصلصة يضفي عليها نكهة ونكهة إضافية ، كما أن الزخرفة ببذور عباد الشمس ستضفي عليها مظهراً خاصاً. شهية طيبة!
المكونات:
1/2 ساق من الكرفس المفروم
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح
200 غرام من الفطر المزروع مقطّعة إلى ثمانية
1 حبة فلفل أخضر مقطعة إلى مكعبات صغيرة
3 ملاعق كبيرة بذور عباد الشمس.
صلصة:
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
5 ملاعق كبيرة زيت
1 فص ثوم مهروس
فلفل
جوزة الطيب
ملح البحر
البقدونس المفروم.
طريقة التحضير:
بعد تحضير الصلصة بخلط جميع المكونات ، تُسكب فوق الخضار. يمكن تزيين السلطة ببضع بذور عباد الشمس.

هل كنت تفكر في هذا الاحتمال؟ طبخ الخيار المحشي؟ حسنًا ، إنها وصفة لذيذة جدًا ومناسبة لموسم الصيف ، عندما يكون هناك الكثير من الخيار والطماطم ، وهما نوعان من الخضروات المستخدمة في هذه الوصفة. يتم تحضيره بسرعة وسهولة بشكل لا يصدق ، ويمكن طهيه من قبل المبتدئين في مجال تذوق الطعام. استعد لإبهار أحبائك بوصفة صيفية!
المكونات:
1 خيار
1 طماطم مقطعة
حوالي 200 جرام كريمة حامضة مع جبن قريش
1 ملعقة صغيرة بصل مبشور
القليل من ملح البحر
فلفل أحمر
أوراق الخس.
طريقة التحضير:
في وعاء ، اخفقي الجبن القريش مع الطماطم ، واخلطي التكوين الناتج مع المكونات الأخرى.
نقطع الخيار إلى شرائح بسماكة 2 سم ، ونزع اللب من كل شريحة وضعيها على أوراق السلطة (يمكنك تقطيع الخيار بالطول وإزالة اللب). ثم تمتلئ بالتركيب الجاهز.

نحاول إقناعك بإعطاء العنان لخيالك وفي مجال فن الطهي & # 8230 نصائحنا ليست فقط "لذيذة" ، ولكنها فريدة أيضًا. هل فكرت يومًا في صنع سلطة الجزر هذه مع مبشور التفاح والموز والبرتقال والأفوكادو والقليل من القشدة الحامضة والجبن القريش؟ إذا كنت ترغب في عمل مثل هذه المجموعات ، فستستمتع بالتأكيد بهذه الوصفة. ولما لا ، يمكنك الذهاب إلى أبعد من ذلك بإضافة المكونات المفضلة لديك! شهية طيبة!
المكونات:
3 جزر مبشور
1 تفاحة مبشورة على مبشرة كبيرة
1/2 حبة موز
1/2 برتقالة مقطعة إلى دوائر
1/4 مكعبات أفوكادو
3 ملاعق كبيرة نخالة
1 ملعقة طعام جنين القمح
1 ملعقة كبيرة جبن قريش
3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة.

طريقة التحضير:
تمتزج كل هذه المكونات جيدًا وتزين بشرائح الأفوكادو.

هذه السلطة ، إلى جانب التركيبة الفريدة ، صحية للغاية. القمح والجاودار ، كما هو معروف ، لهما خصائص علاجية ، فالبرتقال يحتوي على فيتامين سي والحليب والعسل أيضًا يساهمان في الصحة. من السهل جدًا التحضير (إذا كان لديك الصبر للمرور بمرحلة الإنبات) ويستهلك الكثير من الشهية!
المكونات:
2 إل جي. قمح
2 إل جي. الذرة
1/2 أفوكادو
1/2 برتقالة
1 لتر عسل
1 لتر حليب
2 إل جي. المكسرات
1 قرفة مطحونة.
طريقة التحضير:
نضع القمح والجاودار معًا (حوالي ثلاثة أيام). يتم إفراغ نصف ثمرة الأفوكادو من القلب ، ثم يتم تقطيعها إلى مكعبات صغيرة جدًا. نقطع نصف حبة البرتقال إلى مكعبات صغيرة ، يقطع الجوز ويخلط مع المكونات الأخرى.
اختياريا ، يمكنك إضافة الكريمة المخفوقة ، وبعد ذلك ، مع التركيبة التي تم الحصول عليها ، ملء نصف الأفوكادو.
1-2 حصص

يمكن أن تكون سلطة الخضار مع الأرز وجبة غداء أو عشاء خفيف ، ولكن يمكن أيضًا استخدامها كزينة للعشاء. قدميها مع توست مدهون بالثوم أو خبز الحبوب. إلى جانب طريقة التحضير السهلة والسريعة للغاية ، ستسعد باكتشاف مدى جودة هذه الوصفة ومذاقها!
المكونات:
3 أكواب أرز مسلوق (بني)
4 بصل أخضر ، قطع بيضاء وخضراء مقطعة إلى شرائح
4 شرائح فجل
1 كرفس صغير مقطع إلى مكعبات
1 كوسة صغيرة ، منظفة ومقطعة إلى مكعبات
5 حبات زيتون أسود كبير ، مجفف ومقطع إلى شرائح
2 ملاعق كبيرة بهارات (مفرومة)
3/4 كوب بازلاء خضراء مسلوقة
1/4 كوب بقدونس طازج
1/4 كوب من خل النبيذ الأحمر
1/4 كوب شوربة خضار أو شوربة معلبة
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 فص ثوم مفروم
ملح البحر والفلفل حسب الرغبة
12 ورقة خس كبيرة.
طريقة التحضير:
1. اخلطي الأرز مع الخضار والبقدونس في وعاء كبير.
2. بشكل منفصل ، اخلطي الخل والشوربة والزيت والثوم واسكبي فوق الخضار.
تطابق طعم ملح البحر والفلفل وتخلط التركيبة. اتركيه ليبرد أو اتركيه في درجة حرارة الغرفة مع التحريك من حين لآخر.
3. ضعي 3 أوراق خس في طبق وضعي الخضار فوقها.

نظرًا لأنك ربة منزل مثالية ، فأنت بالتأكيد مخلل الملفوف (مع الخضار اللذيذة الأخرى) في الخريف. هذا هو السبب في أنه يمكنك الآن الاستمتاع بأطباق لا حصر لها مع مخلل الملفوف ، أحدها هو سلطة الملفوف الحامض المتنوعة ، اللذيذة للغاية والفريدة من نوعها!
المكونات:
150 جرام ملفوف حامض مقطع باليد أو مقطع كبير
1/2 مكعبات برتقالة
100 غرام من العنب المقطّع إلى نصفين
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
بضع قطرات من العسل
2 ملاعق كبيرة بندق مفروم
طريقة التحضير:
في وعاء ، اخلطي الكرنب الحامض ، بعد تجفيفه وتقطيعه (كسر باليد) والمكونات الأخرى. اتركه يتغلغل لبضع دقائق ثم يمكنك تقديمه.

عند تحضير سلطة البطاطس هذه ، دع البصل الأخضر والكرفس يجلسان لمدة 10 دقائق في شوربة الخضار الساخنة & # 8211 لتسخينها دون أن تفقد مذاقها وتبقى مقرمشة.
المكونات:
600 غ من البطاطس (ويفضل أن تكون جديدة ومقشرة)
1 كرفس كبير مقطع إلى مكعبات
1/2 كوب بصل أخضر (أبيض وأخضر) ، مقطع إلى مكعبات
1/4 كوب شوربة خضار ، شوربة معلبة أو ماء
1 ملعقة طعام زيت زيتون
3 ملاعق كبيرة خل منكه
2 ملعقة صغيرة خردل (اختياري)
3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج
ملح البحر والفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1. اسلقي البطاطس حتى تصبح طرية.
2. أثناء غليان البطاطس ، اخلطي البصل الأخضر والكرفس في وعاء كبير وغطيهما بالحساء الساخن أو الماء. اتركيه لمدة 10 دقائق ، ثم أضيفي الزيت والخل والخردل.
3. بعد أن تغلي البطاطس ، صفيها جيداً وقطعيها إلى نصفين واخلطيها مع الزيت. ثم نضيف البقدونس وملح البحر والفلفل حسب الرغبة. قدميها دافئة مع سلطة طازجة.
يتم الحصول على 4 حصص.
تحتوي الحصة الواحدة على: 150 سعرة حرارية 3.3 جم بروتين 25.5 كربوهيدرات 4 جم دهون 0 مجم كوليسترول 25 مجم صوديوم (باستثناء ملح البحر).

المعضلة الأبدية: ماذا أطبخ اليوم ، أي طبق سيكون لذوق عائلتي؟ نوصي باستخدام هذا الأرز أو سلطة الكينوا ، والتي يمكن استخدامها كطبق جانبي أو كطبق. بسيطة وفعالة ومذاقات!
المكونات:
2 كوب ماء
1 كوب أرز أو كينوا
1 خيار كبير مقشر ومنذر ومقطع إلى مكعبات
2 طماطم مقطعة إلى مكعبات
1 بصلة مقطعة إلى مكعبات
1 كرفس صغير مقطع إلى مكعبات
1 فلفل رومي مقطع إلى مكعبات
2 ملاعق كبيرة من الفلفل الحلو المفروم حسب الرغبة
1/3 كوب بقدونس مفروم طازج
1/4 كوب عصير ليمون طازج
1 ملعقة طعام زيت سمسم
2 ملاعق صغيرة صلصة الصويا
ملح البحر والفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1. اغلي الماء ثم أضيفي الأرز أو الكينوا. خففي النار وغطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أخرى مع التحريك من حين لآخر أو حتى ينضج الأرز. ارفعيها عن النار واتركيها في القدر المغطى لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم صفيها في وعاء أكبر واتركيها تبرد.
2. بعد أن يبرد ، نضيف الخيار والطماطم والبصل والكرفس والفلفل الحلو والفليفلة والبقدونس. امزج كل شيء بعناية.
3. بشكل منفصل ، اخلطي باقي المكونات في وعاء ، ثم اسكبيها فوق الخضار واخلطيها جيدًا.

هذه السلطة هي مصدر مثير للإعجاب من العناصر الغذائية ووجبة خفيفة سهلة وسريعة التحضير (لأنه يمكن الحفاظ على الخضار) & # 8211 على الرغم من أنها مصنوعة من أربعة أنواع من الفاصوليا. من أجل الحصول على أقل محتوى من الصوديوم قدر الإمكان ، يجب تجفيف الفاصوليا المعلبة وتمليح السلطة بعناية.
يقدم على ورقة خس ، إنه غداء ممتاز.
المكونات:
1 كوب فاصوليا حمراء مسلوقة
1 كوب فاصوليا بيضاء مسلوقة
1 كوب فاصوليا سوداء مسلوقة
250 جرام فاصوليا خضراء مبشورة
1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة
1 فلفل أحمر ، منظف ومقطع إلى مكعبات
2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج
مكونات صلصة النبيذ:
1/4 كوب من خل النبيذ الأحمر
1/4 كوب شوربة خضار (تقديم) أو شوربة معلبة.
3 ملاعق كبيرة نبيذ أحمر جاف (نبيذ شيري)
1 فص ثوم مفروم
1 ملعقة طعام زيت زيتون
ملح البحر والفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1. اخلطي الفاصوليا والبصل والفلفل والبقدونس في وعاء.
2. تُمزج المكونات في الصلصة وتُمزج جيدًا. نسكب الصلصة فوق الفول وتخلط جيداً ، ثم اتركها تبرد لمدة ساعة على الأقل حتى تمتزج النكهات.
يتم الحصول على 6 حصص.

تحتوي الحصة الواحدة على: 185 سعرة حرارية 8.9 جم بروتين 26.5 كربوهيدرات 5 جم دهون 0 مجم كوليسترول 10 مجم صوديوم (باستثناء ملح البحر).

تعد الخضروات دائمًا مصدرًا لا ينضب للفيتامينات. لا نعرف ما إذا كنت تحب القرنبيط ، لكنه من الخضروات التي يمكن تحضيرها بأكثر الطرق تنوعًا. عبارة موجزة: & # 8222 لا أعرف ماذا أطبخ بعد الآن # 8230 & # 8221.
نقدم لكم اليوم وصفة سهلة للغاية ومغذية للغاية للتنفيذ!

المكونات:
250 غ من القرنبيط cut المقطّع إلى شرائح صغيرة
1 ملعقة طعام صحية
1 ملعقة كبيرة ماء
1 ملعقة طعام زيت
ملح البحر
فلفل مطحون كبير
1 فلفل أحمر (صغير) مفروم أو فلفل حار حار
1 ملعقة كبيرة شبت مجفف أو حزمتان من الشبت الطازج
1 فص ثوم مهروس.
طريقة التحضير:
يتم خلط كل هذه المكونات جيدًا ، وتترك لتتغلغل لعدة ساعات أو حتى في المساء حتى الصباح وبعد ذلك يمكنك تقديم السلطة.

توصيتنا لتناول وجبة خفيفة صحية هي سلطة الملفوف مع الصلصة. إنه سهل التحضير ومكوناته متاحة لأي شخص.
مكونات:

200 غ من الملفوف الأبيض المفروم ،

القليل من ملح البحر.
مكونات الصلصة:

2-3 ملاعق كبيرة زيت أو كريمة حامضة ،

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج ،

2 ملاعق كبيرة أعشاب طازجة (بقدونس ، مردقوش) ،

1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل.
طريقة التحضير:

  1. افركي الكرنب بملح البحر واتركيه يتغلغل لبضع دقائق.
  2. خلال هذا الوقت ، يتم تحضير الصلصة من المكونات المذكورة أعلاه.
  3. يُسكب فوق الملفوف ويُزين بالطماطم.

يعتبر الملفوف الأبيض ، اللذيذ والمغذي ، مصدرًا لا ينضب للفيتامينات. نوصي بسلطة ترضي شهيتك لوجبة خفيفة أنيقة وشهية.
مكونات:

2 كوب ملفوف كبير مفروم ،

1/2 كوب بصل مقطع ،

نباتات عطرية.
طريقة التحضير:

  1. يتم خلط جميع المكونات المذكورة أعلاه (باستثناء الملفوف والكريمة المخفوقة).
  2. في التكوين المعد بهذه الطريقة ، يتم دمج الملفوف بسهولة.
  3. يمكن تزيين السلطة بالكريمة المخفوقة.

ما الذي يمكن أن يكون أنسب من سلطة موسمية ، وهو صيام لمن يحترمها ، من سلطة الربيع؟ الكميات لـ 3 حصص.
المكونات:

وصلة شبت مناسبة ،

حفنة من البقدونس الأخضر ،

حفنة من البصل الأخضر ،

عصير ليمون.
طريقة التحضير:

  1. نظف جميع المكونات ، واغسلها جيدًا ، بمزيد من الماء وقم بتقطيعها.
  2. يخلط الملح مع الزيت وعصير الليمون.
  3. سلطة منعشة من الجزر والفجل

هذه المقبلات ، حيث تكون جميع المكونات المستخدمة في حالتها الطبيعية ، ستمنحك جميع العناصر الغذائية التي تحتوي عليها.

المكونات:
4 حبات جزر متوسطة الحجم مبشورة
1 علبة فجل
4 بصل أخضر مقطع
1/2 كوب أرز أبيض أو خل تفاح
1/2 ملعقة طعام زيت سمسم (سمسم)
1 ملعقة كبيرة ريحان مفروم طازج أو 1/2 ملعقة كبيرة ريحان مجفف.

طريقة التحضير:
1. في وعاء ، اخلطي الجزر والفجل والبصل الأخضر.
2. في وعاء آخر منفصل ، اخلطي الزيت والخل حتى تصبح التركيبة متجانسة ، ثم اسكبيها فوق الخضار واخلطيها جيدًا.
3. ضع التركيبة على طبق ، وقبل التقديم ، انثر الريحان فوقها.
يتم الحصول على 6 حصص.

تحتوي الحصة الواحدة على: 36 سعر حراري ، 0.6 جرام بروتين ، 5.9 جرام كربوهيدرات ، 1.2 جرام دهون ، 0 ملليجرام كوليسترول 20 ملليجرام صوديوم (باستثناء الملح).

في هذه الوصفة ، يُمزج القرنبيط مع الخيار واللبن ليكون مقبلات من الدرجة العالية & # 8221.

المكونات:
1 قرنبيط بالحجم المناسب
1 كوب زبادي
1 خيار صغير مقشر ومقطع إلى شرائح
1 فص ثوم مهروس
1/2 ملعقة صغيرة كمون
بابريكا وملح البحر وفلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير:
1. ينقسم نورة القرنبيط إلى عدة قطع توضع في إناء.

  1. امزج باقي المكونات في وعاء آخر واخلطها.
  2. يُسكب الخليط الناتج بهذه الطريقة فوق أزهار القرنبيط.

ربما اختراع جيراننا بالاسم ، الوصفة لا تشمل المكونات التي لا يمكنك العثور عليها في السوق الرومانية.
المكونات:

ملح.
طريقة التحضير:

  1. هي سلطة صيفية يتم تحضيرها من جميع الخضار التي يمكن أن تؤكل نيئة: طماطم ، فلفل ، خيار ، بصل مقطعة إلى شرائح رفيعة ، يضاف إليها شرائح من البطاطس المسلوقة.
  2. اصنع الصلصة واخلطها.
  3. ضعي أوراق الخس أو الزيتون أو شرائح البيض المخفوق حولها.
  4. سلطة الباذنجان

يمكن تقديم سلطة الباذنجان بشكل سهل مع المايونيز أو البصل ، إلا عند الخبز.

المكونات:

50 غ زيت ، بضع قطرات من الليمون أو التوت.

طريقة التحضير:

  1. اخبز الباذنجان في طبق. نظفها بعد أن تبرد قليلًا ثم اتركها تجف لمدة نصف ساعة تقريبًا. نقطعها جيدًا شيئًا فشيئًا ، ثم نمزجها في وعاء.
  2. يضاف الزيت وقطرات الليمون تدريجيًا.
  3. في النهاية ، اخلطي المايونيز أو البصل حسب تفضيلاتك. يفضل أن تقدم باردة مع الطماطم أو الفلفل المشوي.
  4. نوع آخر من Tzaziki

المكونات:

نصف كوب زيت زيتون ،

مخلل خيار.
طريقة التحضير:

  1. ضعي الزبادي في وعاء.
  2. يُسحق الثوم ويُفرم الخيار كله ناعماً.
  3. نخلط مع اللبن ونضيف الزيت بالتدريج مثل المايونيز. عندما يتم امتصاص كل الزيت ، يكون جاهزًا!
  4. تقدم مع الخبز المحمص.
  5. سلطة البنجر

مكونات:

طريقة التحضير:

  1. يمكن تحضير البنجر للسلطة إما مخبوزًا أو مسلوقًا. للغلي ، اغسل البنجر وضعه على النار بماء بارد يكفي لتغطيته جيدًا. يتم وضع الملح في النهاية. في كلتا الحالتين ، يكون البنجر جاهزًا عندما تدخل الشوكة إليه بسهولة. بعد التبريد ، قشرها وقطعيها إلى شرائح.
  2. ملح و صب الخل.
  3. يمكن تخزينه في برطمانات مغطاة جيدًا ، باردًا ، لبضعة أسابيع.
  4. قبل التقديم ، حسب الذوق ، يمكنك إضافة الزيت والفجل المبشور.
  5. سلطة ملفوف أحمر

مكونات:

1/2 كوب خل مطحون بالماء ،

طريقة التحضير:

  1. نقطع الملفوف ناعما جدا. يُمزج الملح ويُخلط ويُترك لبعض الوقت ويُعصر جيدًا.
  2. يُغلى خل النبيذ مع كمية كافية من الماء والملح.
  3. يُسكب الخل المغلي فوق الملفوف ويُمزج جيدًا لبضع دقائق بملعقة وشوكة خشبية أو شوكة عظمية (تُطهى الملاعق المعدنية بسرعة في الخل).
  4. يمكن حفظ الملفوف المحضر بهذه الطريقة باردًا ، في برطمانات مغطاة جيدًا ، لبضعة أسابيع.
  5. قبل التقديم يضاف الزيت.
  6. خس مع كريمة

مكونات:

1 رأس سلطة كبير أو 2 رأس متوسط ​​،

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون أو خل ،

طريقة التحضير:

  1. اختر واغسل السلطة.
  2. اخلطي الكريمة الحامضة مع الملح والفلفل والليمون أو الخل.
  3. يُسكب فوق السلطة ويُمزج جيدًا معًا.
  4. سلطة ارز بري مع الخضار(حار)

أسبوع آخر ، كنت فيه بالتأكيد نشيطة للغاية ، يا سيترمينا. لا تفكر الآن حتى الصباحين عندما لا تستيقظ وكم ستكون عطلة نهاية الأسبوع مريحة. هذا جيد جدًا ، لأننا اهتممنا بالطهي مع دورو دوبري ، رئيس الطهاة في & # 8222Casa Doina & # 8221.
(لـ 4 أشخاص & # 8211 مدة الطهي 30 دقيقة)
المكونات:

100 جرام أرز بري (مقشر)
160 جرام من الهليون الطازج أو المجمد
160 جرام فلفل أحمر
160 جرام طماطم شيري (صغيرة)
160 جم ​​بصل أحمر
40 مل خل
80 مل زيت زيتون
0.5 مل من صلصة وارسستر
0.100 مل صلصة حارة
ملح ، فلفل و # 8211 حسب الرغبة
1 حبه بقدونس
طريقة التحضير:

  1. اسلقي الأرز في كميتين من الماء مع كمية واحدة من الأرز.
  2. بينما الأرز يغلي ، & # 8222 يعمل قليلا مع الخضار. نقطع الفلفل إلى مكعبات ، وبصل السمك ، والطماطم إلى نصفين ، ونقطع الهليون إلى قطع.
  3. بعد أن يبرد الأرز ، نخلطه مع الخضار ، ثم نضيف الصلصات والبهارات والبقدونس.

يمكنك تقديمها على هذا النحو أو كمقبلات. جنبا إلى جنب مع هذه السلطة يمكنك أن تستهلك من كوب بسيط من الماء إلى أجود أنواع النبيذ.

(لـ 6 أشخاص & # 8211 وقت الطهي: 20 دقيقة & # 8211 الخبز: 5 دقائق - التبريد: 4 ساعات)
المكونات:

200 جرام كسكس
4 بيضات
4 بصل
1 كوسة
3 طماطم
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
رابط واحد من
1 حزمة بقدونس
2-3 أغصان نعناع
2 جدائل من الريحان
ملح وفلفل

طريقة التحضير:
1. يُسكب الكسكس في وعاء السلطة. يغطى بالماء البارد ويصفى على الفور. ضع السميد مرة أخرى في وعاء السلطة وقم بفكه بالشوكة. يرش عصير الليمون و 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. قاعدة السلطة جاهزة!

  1. تُضاف مكعبات الطماطم والكوسا والبصل المفروم ناعماً والأعشاب المفرومة.
  2. يُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ، ويُغطى بغلاف بلاستيكي ويُترك في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
  3. يخفق البيض بالشوكة في طبق به الملح والفلفل والزعفران (إذا لزم الأمر ، لمزيد من اللون).
  4. سخني نصف ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة صغيرة.
  5. اخبز نصف التكوين. اخبز أولاً على جانب واحد ، ثم اقلب الأومليت لخبز الجانب الآخر. اخبز العجة الثانية من باقي التكوين.
  6. اتركيه ليبرد ، ثم قطعي العجة إلى مكعبات.
  7. عند التقديم ، تحققي من توابل السميد ، اخلطي العجة ورشي كل شيء بالريحان.
    70. سلطة يونانية (2).

(لـ 4 أشخاص & # 8211 وقت التحضير: 15 دقيقة)
مكونات:

2 خيار كبير
2-3 حبات طماطم قوية
1 بصلة
1 فلفل حار أخضر أو ​​أصفر
2 سلطة خضراء
200 جرام جبنة فيتا
50 جرام زيتون أسود
صلصة:

البقدونس الأخضر
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
2 ملاعق كبيرة خل
5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل
خيط من البردقوش

طريقة التحضير:

  1. نقطع الخيار إلى أربع قطع بالطول ، ثم نقطعها إلى شرائح أكثر سمكًا قليلاً
  2. نقطع الطماطم إلى شرائح ، والفلفل إلى شرائح ، والبصل إلى شرائح.
  3. سيتم تقطيع السلطة إلى شرائح مناسبة.
  4. يجب تقطيع جبنة الفيتا إلى مكعبات.
  5. اخلطي جميع المكونات مع الزيتون وضعي كل شيء على الأطباق.
  6. نقطع البقدونس ناعماً ونمزجها مع مكونات الصلصة.
  7. نرش السلطة بالصلصة التي تم الحصول عليها ونرش أوراق البردقوش.
  8. سلطة البطاطس مع فيليه التراوت المدخن

(لـ 4 أشخاص & # 8211 وقت التحضير: 30 دقيقة + 30 دقيقة لتتبيل البطاطس & # 8211 الخبز: 7 دقائق)
المكونات:

1 كجم من البطاطس
2 ملاعق كبيرة من النبيذ الأبيض
مستر خل تفاح
1 بصلة مناسبة
2 خيار مخلل في الخل
تفاحة حمراء
صلصة:

1 ملعقة صغيرة من الفجل المبشور (طازج أو معلب)
ملح وفلفل
2 ملاعق كبيرة خل التفاح
1 ديسيلتر من القشدة الحامضة
2 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس
4 فيليه تراوت مدخن
1 ملعقة كبيرة ثوم معمر طازج

طريقة التحضير:
1. اسلقي البطاطس في قشرها ، قشريها وهي دافئة وقطعيها إلى شرائح 4-5 مم.


طريقة التحضير

سلطة لوردا بالفاصوليا الحمراء والذرة

اغسل أوراق اللوردا جيدًا ، وصفيها ، وضعها في وعاء ، وأضف الفاصوليا

سلطة الغابة (الزبدة) بالفول والذرة والبيض والفجل

اكسر سيقان النبات ، اغسل الأوراق جيدًا. في وعاء ، اخلطي أوراق الخس مع بيضة واحدة


الكلمات التي تم البحث عنها "red-bean-salad"

اغسل السيولان ونظفه (أخذت واحدة منزوعة العظم) ، ضعه في قدر الضغط واغليه حتى يبدأ الوعاء في الصفير.

نقطع البصل إلى دوائر ثم نضعها في وعاء. أضف الملح والفلفل والبابريكا وملعقة صغيرة من الخل البلسمي (أو سادة). تدخل

نقطع السمك المعلب ونصفي الزيت ونقطع علب الفاصوليا الحمراء ونصفي العصير الذي تغسل فيه الحبوب.

1. قشر لحم الخنزير المتن وقطعه إلى قطع أكبر وضعه في وعاء. 2. يتبل بالملح والفلفل والزعتر.

تغسل البطاطا النيئة جيدا وتسلق بالماء والملح. بعد أن يغلي ، قشريهم ، اقطعيهم إلى مكعبات وضعيهم في وعاء

اغسل أوراق الليوردا جيداً ، صفيها ، ضعيها في وعاء ، أضيفي الفاصوليا الحمراء ، الذرة ، البصل الأخضر

اكسر سيقان النبات ، اغسل الأوراق جيدًا. في وعاء ، نخلط أوراق الخس مع بيضة مسلوقة ومنظفة ومقطعة إلى قطع.

نقوم بتنظيف البنجر المسلوق والمبرد ونضعه على المبشرة ذات الثقوب الكبيرة. ننظف البطاطس ونقطعها إلى مكعبات صغيرة. نحن نصنع

تُغلى الفاصوليا المنقوعة في الماء المغلي مع البصل والجزر والفلفل وورقة الغار. يُسخن البصل المفروم في الزيت

نقطع السمك المعلب ونصفي الزيت ، ونقطع علب الفاصوليا الحمراء ونصفي العصير الذي تغسل فيه الحبوب.

طريقة تحضير الكينوا: ضعي الكينوا في مصفاة واشطفها بالماء البارد 2-3 مرات لإزالة طعمها المر.

اسلقي صدور الدجاج في ماء بارد مع قليل من الملح وقم بإزالة الرغوة التي تتكون أثناء الطهي. أوراق الكرنب الأحمر

طريقة التحضير تُترك الفاصوليا لتنقع في ماء بارد لمدة 3-4 ساعات. اغسلها واتركها حتى الغليان لمدة 2-3 دقائق ، مع التخلص من الماء و

اسلقي البطاطس في قشرها ثم قشريها وقطعيها إلى مكعبات. يُسلق البيض ويُنظف ويُقطع إلى أرباع. طماطم وخيار

بعد غسل وتجفيف الحمص والفاصوليا والذرة ، اخلطيهم في وعاء سلطة كبير. نقطع الطماطم إلى مكعبات بعد ذلك

نغسل الطماطم الكرزية ونقطعها إلى نصفين. نقطع البصل الأخضر إلى شرائح. صفي التونة من الزيت والفاصوليا من العصير. جبنه

ضعي الفاصوليا في ماء بارد قبل 10 ساعات من الطهي ، وحرقها 2-3 مرات وصفي الماء ، ثم اغليها معًا

في وعاء كبير ، اخلطي الفول المسلوق المبرد مع البصل المفروم ناعماً (أو الكراث) والملح وبذور الكتان ، فوقها

1. لتتبيل السلطة في وعاء ، اخلطي الخل والزيت والملح والسكر والفلفل والفلفل والكمون. 2. امزج في وعاء آخر

يُسلق البروكلي والفاصوليا الحمراء في ماء مملح. يقطع الحميض إلى شرائح ، ويقطع صدر الدجاج إلى مكعبات ويغلى في الماء مع القليل

1. قطع البصل إلى شرائح ، والأفوكادو والطماطم إلى مكعبات. 2. نضيف الفول وزيت الزيتون والملح والفلفل. مستعد! لذيذ

يتم تنظيف الحبوب وغليها في ماء مملح. عندما يلين جيدًا ، صفيها وضعيها في وعاء. سكب

نقطع السلامي أولاً إلى شرائح سميكة قليلاً ثم كل شريحة إلى أربع شرائح. يتم تقطيع العلبة أيضًا إلى شرائح ثم إلى شرائح. القرون

في وعاء كبير ، اخلطي الخل والزيت والعسل والفلفل الحار والملح. في نفس الوقت ، في قدر تبخير كبير ،

1. صلصة السمبال من التوابل الأندونيسية التي يمكن تحضيرها طازجة ، كالتالي: سخني مقلاة من الحديد الزهر لمدة 2-3 دقائق.

في وعاء كبير ، اخلطي الخل والزيت والعسل والفلفل الحار والملح. في نفس الوقت ، في قدر تبخير كبير ،

نضيف الفول وزيت الزيتون والملح والفلفل. مستعد! 1. قطع البصل إلى شرائح ، والأفوكادو والطماطم إلى مكعبات

في وعاء كبير ، اخلطي الخل والزيت والعسل والفلفل الحار والملح. في نفس الوقت ، في قدر تبخير كبير ،


ماذا نأكل في الغداء وفي المساء

غداء: قطع اللحم البقري المشوي أو الفرن مع الخضار ، والخيار المبشور باللبن ، شريحة رقيقة من الحبوب الكاملة أو الخبز الأسود ، جيلي المشمش أو غيرها من الفواكه ، ولكن بدون سكر مضاف.

وجبة عشاء: سلطة تونة (50 جم تونة في عصيرها + 1 بيضة مسلوقة + هليون + طماطم كرزية + خس + 4 ملاعق كبيرة من حبات الذرة والجبن القريش ونكتارين.

غداء: شرائح سمك القاروص (الدنيس ، السلمون المرقط ، إلخ) في بابلوت ، قرنبيط مطهو على البخار ، مرشوشة بالبقدونس الطازج ، سلطة الطماطم ، شريحة رقيقة من الخبز الكامل أو الخبز الأسود ، زبادي طبيعي صغير.

وجبة عشاء: كبدة دجاج مقلي ، مكرونة بيني كاملة مع الفطر والطماطم ، شريحة من الجبن الناضج ، بعض الكرز الطازج.

غداء: قطع لحم الخنزير المشوي ، الجرجير أو سلطة السبانخ الصغيرة ، الجزر المطهو ​​على البخار ، شريحة رقيقة من القمح الكامل أو الخبز الأسود ، شريحة جبن مع العفن (أزرق) ، خوخ.

وجبة عشاء: جازباتشو (شوربة الطماطم الباردة) ، تارت السلمون والسلمون المدخن ، 2 بطاطس صغيرة على البخار ، خس ، جبن قريش منزوع الدسم ، سلطة توت.

غداء: كرات لحم برجر مشوي ، فجل (أحمر أو أبيض) ، كوسة على البخار مع رش أوراق البقدونس ، شريحة رقيقة من خبز القمح الكامل أو الخبز الأسود ، شريحة أو شريحتين من جبن الماعز ، قليل من الفراولة.

وجبة عشاء: فيليه ماكريل مشوي ، طبق خضروات (خضروات طازجة متنوعة مقطعة إلى أصابع) ، سلطة سبانخ ، شريحة رقيقة من دقيق القمح الكامل أو خبز أسود ، زبادي بالفواكه ، بدون سكر مضاف.

غداء: سمك أبيك ، فاصوليا خضراء وبطاطا مطبوخة على البخار ، خس وصلصة فينجريت ، زبادي طبيعي صغير ، شريحة بطيخ.

وجبة عشاء: شريحة من لحم الخنزير ، بروكلي مطهو على البخار مع القليل من الكريمة الخفيفة (قليل الدسم) ، شريحة رقيقة من القمح الكامل أو الخبز الأسود ، شريحة من الجبن الناضج ، 1/2 مانجو.

غداء: طماطم مغطاة بجبنة الفيتا والأعشاب ، شرائح سمك القاروص المقلية ، شمر مطهي ، كوب من شربات التوت مع بعض فاكهة التوت الطازجة.

وجبة عشاء: خس ، راتاتوي مع بيض مسلوق ، شريحة أو شريحتين من جبن الكممبير ، شريحة رقيقة من القمح الكامل أو الخبز الأسود ، خوخ.

غداء: عصير خضار ، صدر دجاج مشوي ، كسكس نباتي ، زبادي بالفواكه ، بدون سكر مضاف.

وجبة عشاء: سلمون مدخن وطرز تراوت ، 200 جرام جبن دايت مع أعشاب وقليل من الملح ، عصير جريب فروت ، بسكويت دقيق الشوفان و 150 جرام توت بري.


ما الذي لا يمكنك تناوله مع التهاب القولون المزمن؟

هل تعرف ما لا يمكنك تناوله مع التهاب القولون المزمن؟ بعد اتباع نظام غذائي ، من الضروري رفض العديد من المنتجات الشائعة. من المستحسن استبعاد جميع منتجات القمح والدقيق الأبيض تمامًا. يسمح بتناول البسكويت فقط.

لا يمكنك أكل أي شيء. النظام الغذائي سيء للغاية ، لكنه يعتمد كليًا على حالة الشخص. لاستبعاد من الضروري التقشير بالسكر والفاكهة. يمكن أن يؤدي ذلك إلى تفاقم عملية التخمير في أعضاء الجهاز الهضمي. توقف عن الأكل ، فأنت بحاجة إلى اللبن. بموجب حظر جميع المنتجات التي تشمل النشا والمكثفات.

من الضروري الانتباه إلى جودة الطعام. يجب التخلص من الأسماك واللحوم المجمدة من النظام الغذائي. ممنوع: الأسماك الزيتية والجبن والجبن والبيض بكميات كبيرة والحليب والكفير والحليب المخمر والقشدة. رفض الحصول على مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة والتوابل والمشروبات. يمكنك فقط استخدام الشاي الخفيف والماء. يجب أن تقتصر بشكل صارم بشكل خاص على المعكرونة ، والأوعية المقاومة للحرارة منها ، والبيلميني ، واللازانيا ، والبيتزا ، والفطائر ، والترتر والمعجنات الأخرى. يجب ألا يكون نصف المنتجات النهائية في النظام الغذائي للمريض.


alt = "سلطة البروكلي بالذرة والبازلاء" /> سلطة البروكلي بالذرة والبازلاء من: الجزر ، أكواز الذرة الصغيرة ، البازلاء ، البروكلي ، زيت الزيتون ، عصير الليمون ، بذور السمسم ، الملح. المقادير: 2 جزر 8 أكواز ذرة صغيرة معلبة (ذرة صغيرة) 200 جرام حبات البازلاء 400 جرام زيت زيتون بروكلي عصير ليمون ملح بذور السمسم… /> امزج 300 جرام كبير مقشر ومقشر ومطبوخ مع 400 جرام من الحمص المعلب ، يصفى جيداً ، و 1/2 حفنة صغيرة من البقدونس المفروم خشن. يضاف عصير 1 ليمونة و 2 ملاعق زيت زيتون وملح وفلفل. احتفظ بالسلطة في الثلاجة حتى يتم تقديمها. سلطة الجمبري والحمص والبقدونس استمتع! قريبا

النظام الغذائي الذي يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول

لخفض مستويات الكوليسترول ، من المهم فهم المنتجات المناسبة للاستخدام ، والتي يجب تقليل عددها إلى الحد الأدنى وأيها محظور تمامًا. يعتمد نجاح العلاج والرفاهية على ذلك. يجب تعديل قائمة الأطعمة وفقًا للخصائص الفردية للمريض: ردود الفعل التحسسية وتفضيل الذوق.

يمكن أن يكون بكمية معتدلة

لحم بقري ، أرانب ، دجاج ، ديك رومي منزوع الجلد

لحم الخنزير والأوز والبط والبطي والنقانق والمعلبات

لحم الضأن ولحم البقر ولحم الخنزير والكبد

بحرية خالية من الدهون (باروفارنايا ، مخبوزة ، مقطعة) ، محار ، قذائف

دهن ، مقلي ، سمك نهر ، جمبري ، سبيط

أي خضروات (زيتون ، بذور الكتان ، ذرة ، إلخ) نيئة

الدهون الحيوانية والسمن والزبدة والدهون / شحم الخنزير

أضف الزيت النباتي إلى الحساء والأطباق

بروتين (أفضل من السمان)

أطباق مرق اللحم

الجبن قليل الدسم والجبن والزبادي والحليب والكفير ، إلخ.

منتجات الألبان مع الدهون والأجبان المخمرة وكذلك الحليب

المنتجات التي تحتوي على نسبة متوسطة من الدهون

خبز القمح القاسي والمعكرونة / الدقيق الخشن ،

الخبز الأبيض والكعك والمعكرونة المصنوعة من أصناف القمح اللين

منتجات المخابز من الدقيق الفاخر للطحن

عصير أو عصير فواكه غير محلى وحلويات فواكه

كعك ، معجنات (خاصة بالقشطة ، الدهنية ، الزيتية) ، جميع أنواع المعجنات ، الآيس كريم

الخبز والحلويات الأخرى القائمة على الزيوت النباتية

خضروات طازجة مطهية على البخار ، خضروات ، بطاطس لطهيها بالزي الرسمي

مقلي ، مشوي ، مشوي

مملح ، مقلي ، جوز الهند

أبيض ، أخضر ، شاي عشبي ، ماء (ليس كل شيء حلوًا)

قهوة ، شوكولاتة ساخنة ، كاكاو

الكحول (ليس أكثر من كأس نبيذ) ، كمادة مضافة للشاي أو الحليب أو الكريمة قليلة الدسم

زبادي ، ليمون ، فلفل ، خل ، خردل

كريمة ، كريمة دهنية و مايونيز

كاتشب ، مايونيز قليل الدسم ، صلصة الصويا


طريقة التحضير

سلطة ليردا بالفاصوليا الحمراء والذرة

اغسل أوراق اللوردا جيدًا ، وصفيها ، وضعها في وعاء ، وأضف الفاصوليا

سلطة الغابة (الزبدة) بالفول والذرة والبيض والفجل

اكسر سيقان النبات ، اغسل الأوراق جيدًا. في وعاء ، اخلطي أوراق الخس مع بيضة واحدة


أفضل 20 سلطة ربيعية تزيل الوهن وتمنحك الطاقة

يتبع ذلك فترة ذات درجات حرارة عالية جدًا ، مما يمنحنا الانطباع بأن الصيف قد جاء أسرع هذا العام.

إنه سبب إضافي لتزويد الجسم بأكبر عدد ممكن من الفيتامينات والمعادن ، حتى نتمكن من الاستمتاع أكثر بالطقس الجميل في الخارج ، خاصة وأن انفجار الخضر والخضروات في الأسواق لا يسعه إلا أن يثير شهيتك طعام خفيف.

وماذا يمكن أن يكون ألذ وأكثر صحة من سلطة خضروات ربيعية طازجة؟

السلطات هي الخيار الأفضل للأيام الحارة وتساعدنا في التغلب على حالة الوهن والتعب ، مما يمنحنا طاقة إضافية.

لذا ، إليك 20 سلطة للتحضير للاستمتاع بالأيام أكثر تم الاستلامالصيف:


فيديو: شلاظة او سلطة باردا شكل والمداق رائعين ديال العراضة