فئة: وصفات جديدة

إجمالي الوقت 1 ساعة و 20 دقيقة الكمية تكفي 8 (حجم الحصة: حوالي 3/4 كوب) هذه هي الوصفة التي تحتاجها لتجمعات الحظ التي ترغب حقًا في إثارة إعجابك ولكن بعد ذلك تجد أنه من المفترض أن تحضر… سلطة البطاطس. هذا الإصدار سوف يبهر ، من لونه النيلي الجميل إلى نكهته الغنية والدخان. نكهة لطيفة من الكمون ومسحوق الشيبوتلي تزيد من الدخان وتجعل السلطة لذيذة للغاية.

يتم تقديم البغال بشكل تقليدي في كوب نحاسي ، وعاء جميل يبقيها شديدة البرودة. توجد أكواب نحاسية في: ابحث عن أكواب مماثلة لتلك الموجودة في Crate and Barrel (20 دولارًا ، crateandbarrel.com). تميل بيرة الزنجبيل ، التي تُستخدم أيضًا في صنع الكوكتيلات الداكنة والعاصفة ، إلى أن تكون أكثر توابلًا من مشروب الزنجبيل.

تكفي 5 وجبات (حجم الحصة: 2 كوب) سلطة الخبز هي طريقة لذيذة لبث حياة جديدة في خبز عمره يوم واحد. يُضفي خبز سياباتا قرمشة وملمسًا ، ويمتص العصائر والتوابل ، ويضيف نكهة لذيذة. نقوم بتحميص الخبز في الفرن ، ولكن إذا كان لديك بالفعل الشواية ، فإن هذه السلطة تنتقل بسهولة إلى طبق خارجي.

تخدم 4 (حجم الحصة: حوالي 1 3/4 كوب) لوح لحم الخنزير المقدد يسمح لك بالحصول على نرد أكثر سمكًا من لحم الخنزير المقدد الذي سيحمله في المعكرونة ؛ إذا كان من الصعب عليك العثور عليها ، فما عليك سوى استخدام شرائح لحم الخنزير المقدد السميك. يذبل الجرجير الفلفلي جيدًا ولكنه يحافظ على القليل من القرمشة. كما أنه يضيف نكهة لذيذة ، ويوازن بين حلاوة الطماطم وملوحة لحم الخنزير المقدد.

عندما تحمص البصل الأحمر بالخل البلسمي ، فإنه يتحول إلى لون أرجواني غامق ويصبح قنابل أومامي حلوة وحامضة. يقترن مع شريحة لحم بقر وسلطة ملفوف طازجة ومقرمشة ، مما يجعلها طبقًا رائعًا ووجبة مرضية. البصل لذيذ جدًا ، في الواقع ، قد ترغب في عمل دفعة مضاعفة ؛ ستحتفظ بها في الثلاجة لبضعة أيام ، ويمكنك إضافتها إلى السلطات أو الباستا أو البيتزا.

تخدم 12 (حجم الحصة: حوالي 2 ملعقة كبيرة). هذه البهارات متعددة الأغراض ، وهي عبارة عن وصفة كاتالونية كلاسيكية ، تتناسب تمامًا مع أي شيء متفحم على الشواية ، من البصل الأخضر الحلو ورماح الهليون الدهنية إلى الأسماك والروبيان ، شرائح اللحم ولحم الخنزير. استخدم هذه الوصفة كأساس وقم بتغييرها بالشكل الذي تراه مناسبًا.

الخطوة 1: سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ، الخطوة 2 لتحضير القشرة ، وزعي وجبة اللوز في طبقة متساوية على صينية خبز مطوية. تُخبز على حرارة 350 درجة فهرنهايت حتى يصبح لونها بنيًا خفيفًا ورائحتها ، حوالي 6 دقائق. قم بتبريده لمدة 10 دقائق ، والخطوة 3 قم بمعالجة وجبة اللوز ، ومقرمشات جراهام ، وملعقتين كبيرتين من السكر ، والملح في محضر الطعام حتى يصبح ناعمًا ، حوالي 20 ثانية.

إجمالي الوقت 2 ساعة 10 دقائق الكمية تكفي 4 (حجم الحصة: 1 كوب) تعرف على الكوكتيل المفضل لديك بجانب حمام السباحة. يقدم هذا الشيب اللذيذ نكهة حلوة من العسل مع حرق بطيء لطيف من التكيلا المملوء بالهالابينو. يمكن أن يختلف مستوى حرارة فلفل الهالبينو من معتدل إلى حارق. إذا استطعت إدارتها ، تذوق الهالبينو قبل إضافته إلى التكيلا (بالكاد تلمس السطح المقطوع لسانك).

تكفي 4 قطع (حجم الحصة: 1 صدر دجاج وحوالي 3/4 كوب سلطة) صلصة أدوبو ، ما يحيط بالفلفل الحار في العلبة ، هي عبارة عن فرك رطب رائع مكون من عنصر واحد للدجاج المشوي ، مدخن بلمسة من الحرارة لا تفوت 39 ؛ ر تكون ساحقة للأطفال. تعد البطاطا الحلوة المشوية أيضًا بديلاً رائعًا للبطاطس المقلية لأنها تلتقط الكثير من النكهة مع عدم وجود دهون.

تخدم 4 (حجم الحصة: 1 كوب) & 39 ؛ تيس موسم الكوسة. حقق أقصى استفادة منها في هذه السلطة الخفيفة والصيفية حيث بالكاد تذبل. روعة وصفة المعكرونة هذه تتناقض مع القوام والنكهات. تتألق بضربة من عصير الليمون الطازج ومرصعة بالبازلاء الخضراء ، وتتميز السلطة بمكونات رقيقة بما يكفي للسماح للمعكرونة بالتألق.

الملمس هو العنصر الأكثر إرضاءً للسلطة الرائعة. تدل الخضار المقرمشة والهشة على نضارتها - طعمها نابض بالحياة كما يبدو. هنا نقوم بتجميع القرمشة بقلوب رومين مقرمشة وخيار مقطع ولوز مفروم خشن (التي تضفي ملمسًا أكثر بكثير من المكسرات المقطعة أو الشظية). تميل الخضروات المقرمشة إلى أن تكون أكثر اعتدالًا بسبب ارتفاع نسبة الماء فيها ؛ تضيف كمية كبيرة من الشبت الطازج نكهة عشبية مرحب بها للسلطة الجاهزة.

كيفية صنعهالخطوة 1 سخني الشواية إلى درجة حرارة عالية (450 درجة فهرنهايت إلى 550 درجة فهرنهايت) الخطوة 2 ضع سيقان الكزبرة والعصير و 1 1/2 ملعقة طعام زيت و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون في محضر طعام صغير ؛ العملية حتى تصبح ناعمة. ضع خليط الكزبرة في طبق ضحل. إضافة شريحة لحم ، وتحويلها إلى طبقة. دعه يقف لمدة 10 دقائق. الخطوة 3 قم بتغطية شبكة الشواية برذاذ الطهي.

من المحتمل أن يبقيك هذا الشراب السهل والمرضي ممتلئًا حتى وقت الغداء. رشة صغيرة من حليب جوز الهند تضيف ثراءً مشبعًا (وكمية لا بأس بها من الدهون المشبعة) ، لكن الجوز يتوازن مع دفعة كبيرة من دهون أوميغا 3 الصحية للقلب والدماغ. يعمل عصير البرتقال الطازج على تحلية العصير بشكل طبيعي (لا يوجد سكر مضاف) ، وتسهم المانجو المجمدة في الحصول على قوام كريمي عند مزجها.

إذا كنت تعتقد أن الطحينة تعمل بشكل أساسي كتوابل ، فستحبها في ماء مالح - فهي تجعل الدجاج طريًا بدون كمية هائلة من نكهة السمسم في الطبق النهائي. كما أنه يساعد الدجاج على الفحم بشكل جيد على الشواية. السلطة المفرومة مستوحاة من الأصل الإسرائيلي ، وعادة ما تكون محشوة في جيوب مع الشاورما (لحم مشوي ببطء) ومغطاة بصلصة الطحينة.

كيفية صنعهالخطوة 1 سخني الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت الخطوة 2 امزج الماء المثلج والخل والفانيليا وثلث كوب دقيق في وعاء صغير ؛ قلّب باستخدام شوكة حتى يمتزج جيدًا حتى تتكون عجينة ، الخطوة 3 - اخفق مسحوق البندق والملح و 2 ملعقة كبيرة سكر و 1/3 كوب دقيق في وعاء متوسط تقطع الزبدة بخلاط المعجنات أو 2 سكاكين حتى يشبه الخليط الوجبة الخشنة.

الغلة تخدم 4 (حجم الحصة: حوالي 3 أوقية.) قمنا بتطوير هذه التقنية خصيصًا لشرائح اللحم الخالية من الدهون التي تتغذى على العشب. اقلبها بشكل متكرر لطهيها بالتساوي ومنع السطح الخارجي من التقليب. ضعي اللصق بعد كل منعطف حتى يظل سطح الأزيز رطبًا. يضيف زيت الزيتون طبقة مهمة من الدهون الغنية والصحية لشرائح اللحم التي تتغذى على الأعشاب ، والتي لا تحتوي على كمية دهون رخامية مثل نظيراتها من الحبوب.

تخدم 8 (حجم الحصة: حوالي 3/4 كوب) بينما تكون الذرة والطماطم في ذروتها في وقت لاحق من الصيف ، يمكنك الاستمتاع بهذه السلطة البسيطة طوال الموسم. استخدم الطماطم الصفراء والشيروكي الأرجواني إذا كانت متوفرة لمجموعة متنوعة ملونة. الميزو الأبيض - النوع الأقل في الصوديوم - يضيف نكهة أومامي القوية إلى المزيج ، مما يعزز النكهة اللحمية التي توفرها الطماطم وجبن بارميجيانو-ريجيانو.

كيفية صنعهالخطوة 1 سخني الزيت في مقلاة صغيرة فوق متوسطة إلى عالية. يضاف البصل يقلى لمدة 2 دقيقة. خفض الحرارة إلى متوسطة. يُطهى البصل لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح طريًا ومكرملًا مع التحريك المتكرر. ازالة من الحرارة؛ يبرد لمدة 5 دقائق ، ثم يُمزج البصل المكرمل مع 2 ملاعق كبيرة من المايونيز ومسحوق الثوم والفلفل واللحم البقري المفروم في وعاء مع التحريك حتى يتجانس.

الصفحة الرئيسيةبطاطا حلوة تشيلي ماك إجمالي الوقت 1 ساعة 32 دقيقة الكمية تكفي 6 (حجم الحصة: حوالي 1 كوب) قطع مقرمشة من chorizo ​​المكسيكي (سجق طازج مفتت - لا يجب الخلط بينه وبين الكوريزو الإسباني) تصنع طبقة لذيذة لهذه الوجبة الحارة الحلوة على المعكرونة والجبن . هناك قدر لا بأس به من الحرارة هنا ، لذا إذا كنت تفضل طعامًا خفيفًا ، فاستخدم كمية أقل من الشيبوتل.

من مطبخ هيو أتشسون ، Longtime Cooking Light Friend & 34 ؛ هذا الطبق هو مثال على التآزر بين جذوري الشمالية والجنوبية. عروقي الكندية مليئة جزئيًا بشراب القيقب ، وأنا أعشق المحصول الجنوبي الأساسي للبطاطا الحلوة. & 34 ؛ إن gastrique ، وهو طلاء زجاجي منعش ، يستحق عيد الشكر ولكنه أيضًا بسيط بما يكفي للانسحاب في أيام الأسبوع.